烹调屋超简单家常木耳炒肉
- 菜谱
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用料
| 木耳 | 8朵 |
| 猪肉 | 适量 |
| 葱 | 根 |
| 辣椒 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
1.木耳泡开备用（浸泡木耳的时候加一点白糖更容易泡开），肉、生姜、大蒜切片，辣椒斜切段、葱切段备用；
![超简单家常木耳炒肉的做法步骤图 第2张]( "超简单家常木耳炒肉的做法步骤图 第2张")
2.锅中放油，油热后放入肥猪肉、姜、蒜，放点盐防止溅油；
![超简单家常木耳炒肉的做法步骤图 第3张]( "超简单家常木耳炒肉的做法步骤图 第3张")
3.炒至肥猪肉有点油渣的样子，姜、蒜金黄色放入瘦肉和辣椒，炒至瘦肉变色；
![超简单家常木耳炒肉的做法步骤图 第4张]( "超简单家常木耳炒肉的做法步骤图 第4张")
4.放入木耳，煸炒，加入适量的盐、酱油（这样烧肉会柴一点，但又香又有嚼劲，喜欢吃嫩肉的可以用里脊肉，再用淀粉、酱油、酒腌制一会儿）；
![超简单家常木耳炒肉的做法步骤图 第5张]( "超简单家常木耳炒肉的做法步骤图 第5张")
5.出锅盛盘
![超简单家常木耳炒肉的做法步骤图 第6张]( "超简单家常木耳炒肉的做法步骤图 第6张")
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