烹调屋青椒孜然牛肉丝
- 家常菜
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用料
| 虎皮椒 | 2个 |
| 牛里脊 | 250克 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
青椒孜然牛肉丝的做法
牛肉顺着纹理反方向切成肉丝 倒入酱油 料酒 盐 鸡精 孜然粉 生粉 搅拌入味
![青椒孜然牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒孜然牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
虎皮椒切成斜块
![青椒孜然牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒孜然牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放油 待油温高了 放入蒜 爆香 倒入牛肉 趁着大火翻炒一会 再倒入虎皮椒翻炒 加盐 和鸡精 翻炒一会即可
![青椒孜然牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒孜然牛肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
牛肉不能炒太久 否则易老
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