烹调屋酱爆猪蹄
- 家常菜
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常吃猪蹄可以补充胶原蛋白哟，特别是对皮肤很好！经常煲猪蹄汤的猪蹄都没什么味道，而且容易油腻，所以试一试这种做法真的很下饭！
用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 冰糖 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 陈皮 | 2片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
酱爆猪蹄的做法
1.将猪蹄洗干净过水，放入适量料酒，姜灼5分钟，捞出浮沫
2.热油下锅八角，桂皮，花椒，陈皮，蒜爆香
3.把猪蹄倒入锅里，再加老抽，冰糖，加入足量的水焖煮20分钟
4.最后加盐，葱或者芝麻翻炒后装盘即可![酱爆猪蹄的做法步骤图，酱爆猪蹄怎么做好吃 第2张]( "酱爆猪蹄的做法步骤图，酱爆猪蹄怎么做好吃 第2张")
小贴士
喜欢吃辣的可以加适量的辣椒！
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