不加调味料的韩酱豆腐汤居然如此鲜美
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营养丰富,味道鲜美,简单快手,汤菜合一,非常完美的一款汤。这个我家常备,作为主妇,当我实在不知道做什么菜好时,我就做这个。无需额外加任何调味料,有肉/虾,有菜(西葫芦),有蘑菇,有豆腐,有汤,味道鲜美微辣,可以满足一家人的喜好。
用料
韩式辣酱 | 3勺 |
豆腐 | 1块 |
虾 | 5-6只 |
蘑菇 | 一小把 |
西葫芦(可选) | 半根 |
韩国泡菜(可选) | 适量 |
葱花 | 半根 |
不加调味料的韩酱豆腐汤居然如此鲜美的做法
1. 准备好原材料,豆腐用嫩豆腐,虾洗净去泥线,西葫芦洗净切片,葱切葱花,用蚝菇/白玉菇/金针菇/蘑菇都可以,韩式辣酱我用了图中这种。自制的我也用过()。
2. 锅中加800-1000毫升水烧开
3. 加入韩式辣酱,可以根据自己的喜好酌情添加,然后搅拌均匀
4. 汤煮开后,先加虾煮熟增鲜
5. 然后加蘑菇煮开
6. 嫩豆腐划刀切大块
7. 然后加入汤中,轻点放以免被热汤溅出烫到
8. 最后加西葫芦片,煮开关火撒葱花即可
成品图
营养丰富,味道鲜美,简单快手,汤菜合一,完美!
真的太好喝了!
也可以直接买这种来做,还可以加午餐肉,韩国泡菜等,味道都超好。
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