蒜苗猪颈肉 简单快手
- 家常菜
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用料
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜片 |
蒜苗猪颈肉 简单快手的做法
猪颈肉切片,加入耗油(为主调料),少量盐,糖调味,加一点老抽抓匀,加入淀粉一勺抓匀后,加入油继续抓匀,腌15分钟左右。油的量要能够包裹着肉
热锅下油,油量比平时炒菜要多些,油烧7成热加入肉片炒至白色捞起,下蒜片起锅加入蒜苗炒至半熟加入猪颈肉一起翻炒,加入少量耗油炒匀后加入红椒翻炒几下起锅。
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