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超简单鲜汁猪肉蒜苗煎包的做法步骤及图解,美味正宗的超简单鲜汁猪肉蒜苗煎包做法
超简单鲜汁猪肉蒜苗煎包
据说,“这是世界上最好吃的煎包。”
用料
普通面粉 | 500克 |
蒜苗 | 8根 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉糜 | 500克 |
料酒 生抽 老抽 糖 盐 | |
超简单鲜汁猪肉蒜苗煎包的做法
工具很重要哦
普通面粉
酵母粉加300毫升温水30-45度左右
酵母8g
边倒入边用筷子搅
揉5分钟
盖保鲜膜 放入电热毯被窝里盖好被子 发一小时
发好是这样deq
揉出空气 光滑面团 再放到盆里醒20分钟
切末
调料鸡蛋肉蒜一个方向搅拌分三次加点水
肉馅是这样
切等分面剂子
压得太扁 封口处皮太厚
少量油 小火煎两面金黄
馅饼
看看 肉少皮厚
马上改良第二版 皮边缘擀薄 肉加一倍
明显好多了
小心肉汁四溅
绝对盖过所有外卖煎包!
小贴士
是不是超简单、快来做!
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