超简单清爽可口好吃的花菜炒肉

花菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效。

用料  

超简单清爽可口好吃的花菜炒肉的做法  

1. 花菜切小块泡水10分钟。

2. 肉、辣椒、葱、蒜切丁，姜切片。

3. 热锅冷油，烧至6分热下花菜翻炒，炒至9分熟铲出。

4. 热锅冷油，烧至7分热，放姜蒜葱爆香，放辣椒翻炒，肉单独炒一下，再混在一起翻炒。

5. 放入花菜翻炒。

6. 放入盐、生抽翻炒装盘。

小贴士

1、单独炒花菜时如果觉得难炒熟，可沿锅边淋一点水翻炒。
2、花菜不要放太多水煮过了，炒熟即可，吃起来才会清爽可口。