- 一款可以当抹面,又可以当馅的酱。如果想稀一点,就把面粉减到15克。用料鸡蛋3个细砂糖60克牛奶150克黄油20克低粉25克奶粉10克奶黄馅奶黄酱的做法先把材料准备好★黄油要融化,牛奶起码是常温,最好也是温的,不能热。先把黄油,牛奶,糖放在锅里(不加热),搅拌,多搅一会儿,充分融合。面粉和...
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- 用料炒奶黄馅配料:蛋黄2个白砂糖30克低筋粉13克玉米淀粉12克奶粉20克牛奶150克黄油(液化)20克蒸奶黄馅配料:蛋黄2个白砂糖45克奶粉15克低筋面粉或玉米淀粉25克牛奶200克黄油(液化)40克炒奶黄馅和蒸奶黄馅的做法炒奶黄馅:在盆中依次加入蛋黄、白砂糖、奶粉、低筋面粉(或玉米淀粉)后...
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- 我6哥酷爱吃奶黄包,无奈外面买的都太甜了,自己动手喽,还可以感受亲子烘焙下面的量大概能做18个左右用料1⃣️面面粉35克低粉10克奶粉10克酵母4克牛奶215克2⃣️奶黄馅蛋黄3个木糖醇(可以用白糖代替)50克牛奶180克奶粉15克低粉50克黄油30克奶黄包(含奶黄馅)的做法中筋面粉350克➕奶粉...
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- 用料鸡蛋5个牛奶250克白糖140克黄油125克面粉125克奶香奶黄馅的做法面粉,白糖,牛奶,鸡蛋混一起搅拌匀,过滤到锅里加入黄油开小火一直搅到如图,奶香的奶黄馅就好了。...
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- 如流沙般的馅料倾流而出,甜而不腻,适用于面包流心馅,蛋糕流心馅。用料咸蛋黄2只木糖醇(砂糖)20克黄油22克奶粉10克牛奶12克木糖醇奶黄流心馅-咸蛋黄流心制作-奶黄流心酱的做法把两个咸蛋黄放烤箱200度8分钟。40温水,隔水软化黄油,加入木糖醇打发一下。把烤好的咸蛋黄,压碎,加入打...
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- 月饼节一个新尝试,奶酪🧀奶黄,淡淡的奶酪味,香香的奶黄,混在一起是一种新的味道用料奶油奶酪60克黄油13克蛋黄1个糖15克牛奶60克芝士粉15g中筋面粉20克奶酪奶黄馅的做法奶酪和黄油隔水加热,手动打到柔顺蛋黄+砂糖打到发白后加入中筋,混合变面糊牛奶加热后加入奶酪,搅柔顺后,倒入...
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- 9月15日更新:在步骤二增加炒好馅料的状态图和存储小贴士。奶黄馅属于卡仕达酱一种延伸,运用中式奶黄包、月饼、大福、面包夹馅等。🟠极力推荐👉这款椰香金沙奶黄酱制作的中式奶黄包,椰子清香+咸蛋黄奶香浓香,秒杀其他馅料,太金典!🟠金沙奶黄馅制作🟠(详见步骤一)🟠万能奶黄馅制作...
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- 30克*10个用料奶黄馅鸡蛋2个100克糖20克盐1克淡奶油50克牛奶50克黄油20克中粉25克澄粉25克奶粉20克金沙奶黄馅咸蛋黄个【馅料】奶黄馅/金沙奶黄馅的做法鸡蛋加糖和盐打散。加牛奶、淡奶油搅匀。筛入面粉、澄粉、奶粉,打蛋器搅匀。加入软化的黄油。中小火,打蛋盆隔水加热,不...
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- 做50克奶黄月饼,大概52个的用量,做好后放至常温后,用保鲜膜盖住放冰箱冷藏,用的时候拿出来分25克每个用料咸蛋黄4个(我随便加的,没具体算几个)椰浆180克鸡蛋液450克(大概9个)糖150克淡奶油270克玉米淀粉120克低粉120克奶粉90克黄油135克香草精一点点奶黄馅的做法咸蛋黄在白酒里泡...
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- 月饼季要到了,朋友圈好多人都在卖月饼了,各种口味都有,市售月饼糖太多,咬一口牙能酸好久,所以还是自己做的馅料可靠,糖少一点!没香精没色素没有添加剂!用料鸡蛋3个低筋面粉50克奶油150克黄油30克芝士1片(或25克左右芝士碎)细砂糖50克奶粉30克咸蛋黄2个月饼皮转换糖浆150克枧水3-4克...
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- 奶香浓郁,入口即化的奶黄馅冰皮月饼必备无添加,所以不会是金黄色,蛋黄颜色决定馅的深浅(金沙奶黄馅:第3步骤,揉匀时,加2个过筛的,熟咸蛋黄,)用料鸡蛋(全蛋)2个蛋黄2个牛奶70克全脂奶粉40克玉米淀粉40克炼乳40克黄油40克白砂糖40克淡奶油40克完美奶黄馅~金沙奶黄馅的做法黄油切块,室温...
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- 甜而不腻的奶黄包,一起来做吧!用料鸡蛋+蛋黄2个+1个(每个全蛋约55克)爱乐甜•零卡糖50克淡奶油80克牛奶30克澄粉(小麦淀粉)40克低筋面粉20克全脂奶粉10克黄油30克香甜奶黄馅(奶黄包)的做法准备好所有食材。黄油切小块,奶油和牛奶混合在一起,澄粉、低筋面粉和奶粉也可以混合在一起。...
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- 冰皮月饼的馅心种类繁多,有:冰淇淋、巧克力流心、豆沙、蛋黄、紫薯等等,我这次做了奶黄馅心的,一是奶黄馅和洁白的冰皮搭配颜色太漂亮,二是奶黄馅心的口感香甜软糯,再就是奶黄馅是百搭馅心,借着这次做冰皮月饼,把奶黄馅心的制作方法分享给大家,这样回头就可以直接做奶黄包啦。用料...
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- 奶黄馅可以做成奶黄包,奶黄面包,奶黄蛋黄酥,抹茶奶黄酥用途多多。用了泳歌的方子。糖量减了一些这里备份一下。用料鸡蛋100克白糖八十克。牛奶六十克淡奶油四十克。黄油三十克。奶粉二十克。澄粉。(小麦淀粉)25克奶黄馅。的做法鸡蛋加入白糖有所动,打蛋器打匀。打匀后加入六十...
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- 奶黄包:50g皮+20~30克奶黄馅用料🥠白馒头配方:面粉300克(五得利八星雪花粉)细砂糖30克酵母2克猪油10克清水140克(预留20g)🧀奶黄馅:咸鸭蛋9颗纯牛奶25克椰浆55克全蛋液35克淡奶油32克细砂糖30克低粉20克全脂奶粉22克百利牌吉士粉22克黄油46克奶黄包(金沙奶黄馅)的做法白馒头做法:1、...
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- 用料蛋黄2个细砂糖60克奶粉20克低筋面粉15克玉米淀粉15克纯牛奶150克黄油(融化成液体)20克奶黄包之——奶黄馅的做法所有材料放入主锅,2分钟,速度4,混合均匀,无颗粒平底锅中小火加热,倒入奶糊,翻炒,成团,有黏糊状即可分成小份,就可以包奶黄包啦...
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- 我家大活宝对这个馅料很钟爱,但其实最简单就是它啦!湿湿的、香香的、软软的。用料鸡蛋2个糖60克牛奶60克淡奶油40克低筋面粉25克澄粉/淀粉25克奶粉20克黄油30克枸杞适量奶黄酥馅-枸杞奶黄馅的做法鸡蛋2个,加糖粉60克,打匀。加入牛奶60克+淡奶油40克,打匀。低粉+澄粉+奶粉,搅拌...
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- 好久没吃奶黄包了,自己动手做起来,皮薄馅大,甜而不腻!用料面粉300克白糖40克酵母4克牛奶180克奶黄馅鸡蛋4个糖120克牛奶200克食用油80克面粉(过筛)100克奶黄包(自制奶黄馅)的做法面团的材料放面包桶里面,启动“和面”功能,和好的面团盖上保鲜膜常温发酵一晚。将奶黄馅的材料放入小...
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- 就是突如其来的想吃奶黄馅,但是又不想吃外面卖的那种糖精味的奶黄包,于是乎说干就干,至于为啥是南瓜的,其实没啥,就是南瓜蒸多了,没吃完,哈哈哈,当然吃点粗粮好,而且南瓜还甜,可以少摄入一些糖,减少一些热量。用料奶黄馅:牛奶100克鸡蛋1个黄油50克蛋糕粉70克炼乳25克糖粉15克奶粉25克...
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- 一天儿子回家跟我说:妈咪今天幼儿园吃奶黄包,很好吃,你给我做点奶黄包吧。为了达成小家伙的心愿,我决定从奶黄馅下手,研究了这款爱心奶黄馅,快捷、方便、省时、健康!欢迎大家试做,更欢迎提出宝贵意见!用料鸡蛋3个牛奶300毫升玉米粉30克低筋面粉10克黄油40克白糖80克爱心奶黄馅(炒出...
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- 家里只有羊奶粉,但是感觉羊奶粉太腥了,买整袋奶粉又用不完,就加了一倍的牛奶,成品奶香味特别足。和其他方子相比,我加了蛋黄的比例,成品颜色会更好看一些。用料牛奶200克全蛋+蛋黄1+4个白糖60克低筋面粉/普通面粉40克盐一小撮黄油40克奶黄酱,奶黄馅(无奶粉版型)可做奶黄包的做法一...
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- 不要追求特别香,特别…张爱玲说,生命的底子本来就是黯淡的…水果蔬菜也是,本来就没有那么鲜亮如果碧绿鲜红~要么加了滤镜要么加了某种妖冶的东西。哈哈哈哈,所以它的味道不是外面卖的那种香,而是咸蛋黄+黄油+奶粉的香。很纯的感觉用料咸蛋黄6颗奶粉15克牛奶250克糖60克黄油45...
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- 奶黄包一直是最爱!做奶黄馅本人用炒锅煮的,制作时间短,也比较方便好把握!蒸的方法也是可以的,但要三五分钟看一下搅一下,太过麻烦!用料包子皮面粉500克酵母5克白糖30克牛奶300克奶黄馅鸡蛋4个白糖70克植物油60克牛奶200克澄面70克奶黄包(无黄油奶黄馅)的做法牛奶放白糖加热至融化,3...
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- 用料鸡蛋4个(约200克)白糖120克牛奶200毫升中筋面粉100克玉米油80克奶黄包馅的做法四个鸡蛋大约200克。直接打入到不粘锅里就可以了。加入120克白砂糖,也倒入鸡蛋中。建议用大一点的不粘锅,我这个是宝宝辅食锅有点小了。把鸡蛋和白糖搅拌一下。加入两百毫升的牛奶,我用的是宝...
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- 用小美制作奶黄馅太简单啦……健康无添加。用料面皮:面粉250克水120克酵母3克糖5克玉米油5克盐2克奶黄馅:鸡蛋110g牛奶90克黄油40克低筋面粉50克细砂糖40克奶粉20克香草精几滴奶黄包【自制奶黄馅】的做法1.加入酵母3g、水120g、糖5g、油5g,设置2分钟/37℃/速度3。2.加入250g...
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