- 无需酵母,在家轻松制作用料全脂牛奶800克酸奶200克淡奶油200克自发酵(引种)酸奶的做法煲一壶水将器具消毒一遍,手不要触碰到器具内壁先将牛奶和淡奶油小心倒入容器内将酸奶一并小心倒入容器后,用筷子搅拌均匀炖盅倒入约30摄氏度的温水,将酸奶放入炖盅,开酸奶模式8小时或以上,坐等...
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- 很适合做三明治的一款低卡白吐司我自制的酸奶比较浓稠自制酸奶的方子见:如果你的酸奶没有我这么厚,请酌情减掉酸奶用量哦!吐司面包系列无黄油也香浓的纯淡奶油吐司一次发酵的金枕头蛋白吐司一次发酵的抹茶北海道吐司椰蓉酥粒果酱手撕吐司面包奶香味十足的酸奶淡奶油吐司天然...
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- 室温发酵酸奶~省了购买酸奶机或者发酵箱~写在前面:酸奶菌的种类不同~发酵的方式不同~“里海”酸奶菌~适合室温发酵的酸奶菌~使用其他酸奶菌~请按照说明制作~用料鲜牛奶500ml里海酸奶菌3克自制健康酸奶(不用酸奶机,室温发酵)的做法玻璃罐倒入开水烫一下沥干水分~准备新鲜牛奶~里海酸奶菌...
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- 天太热了,吃点冰冰凉凉的,舒服的呦😉最近迷恋上炒酸奶了,自制从做酸奶开始😎和卖的酸奶一样😁自制炒酸奶用料纯牛奶600克酸奶发酵剂1包白糖30克自制酸奶@发酵酸奶的做法酸奶发酵剂一包+纯牛奶3盒(600克)酸奶机热开水烫下杀菌,倒入牛奶和发酵剂搅拌均匀注☞白糖可以这个时候加,我...
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- 利用烤箱的发酵功能制作酸奶用料菌粉1g(1包)全脂牛奶1L烤箱发酵自制酸奶的做法将盛放酸奶的容器和盖子都开水消毒,擦干水分常温的牛奶倒入容器,放入菌粉,搅拌均匀打开烤箱发酵功能,放入牛奶,盖上盖子,开始发酵发酵约8-10小时,等酸奶凝固就可以食用或放入冰箱冷藏保存配上蜂蜜或者...
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- 家里只剩一瓶酸奶了,又不想出去买,无聊打开b站用料酸奶100克糖随心情牛奶400克无发酵箱无酸奶菌自制酸奶的做法准备好酸奶100克,不可以用安慕希之类的常温酸奶!准备400克牛奶,可以用盒装奶也可以用奶粉冲泡,甚至豆浆都可以。加入砂糖,放进微波炉微波40秒至温热。准备无水无油干...
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- 市场上的很多酸奶(四五块一杯的那种),基本都是奶粉加菌粉冲泡勾兑出来的。而发酵乳就是牛奶加乳酸菌发酵出来的(一般都好贵的,十几块一杯)。牛奶里有IGF-1这种致炎因子,发酵之后就会被转化掉,所以长痘痘的人最好喝发酵乳(俊平大魔王微博上有发这个的科普)自己做的话,就比较合算,一次...
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- 为什么会有这个方子?因为我用菌粉制作总是失败啊!从来从来从来没有成功过!emmm…大概失败有5.6次了吧,特别恼火😔人们常说做一件事总是失败的时候可以先停一停,放一放,过一段时间再做也许一次就成功了。后来我入了发酵箱,前些天闲来无事看见躺在冰箱角落里的菌粉:再试一次吧!可是,...
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- 我做的这个无糖酸奶,主要是将就我妈妈吃,既健康又美味,并且有非常多的吃法。不仅可以放入果酱巧克力酱蜂蜜等等,也可以放入一些坚果和麦片,不过加上水果也是极好的,有时候我也会做成面包或者是蛋糕,口感非常的好。至于希腊酸奶的口感则更加的醇厚,营养价值也更高,吃法也非常的多,既...
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- 在淘宝买的西藏雪莲菌种自制酸奶菌种,此菜谱分享给我的闺蜜👭好让她们学会自制酸奶的方法。用料牛奶适量菌种适量自制酸奶菌发酵酸奶的做法要用这种保质期很短的鲜奶玻璃瓶洗净放冲洗干净的菌种倒入适量的鲜奶将纱布封口放在温暖的地方发酵这是发酵好的样子,时间:夏季有可能...
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- 想尝试酸奶,忘记比例,随机操作的变成酸奶块那种了,绝了居然成功了用料0卡糖20-30克纯牛奶500克酸奶君宝90克(一盒)用面包机自制酸奶(无酸奶发酵粉)的做法放面包机一晚上,点击酸奶功能9-10小时,尽量选择不要选择带有风味两个字的酸奶,看成分表,成分表生牛乳在前边的,不要带有黄明胶之...
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- 给菌宝们换了60+次牛奶了,过几天就满月啦。感觉是挺好养的,对身体也确实有所改善。每次滤出来的小碗一勺接一勺喝着很舒服~会继续坚持做记录的!试了几天不洗发酵碗,菌宝们长的太快了!所以我还是洗碗吧。。。。用料开菲尔酸奶菌种15克以上全脂纯牛奶常温装1盒塑料滤网1个酸奶杯...
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- 用料牛奶:比如金典这类的(或者煮开的鲜牛奶,需要晾凉)1升发酵菌(我用的安琪)1小袋比较稳定的温度35度左右自制酸奶【发酵箱版】的做法牛奶如图;一盒牛奶正好250ml,准备4份倒在更大的容器中,同时倒入发酵菌1袋,混合均匀;玻璃瓶放进大锅,同时加入适量水,大火煮开消毒瓶子,擦干;混合好菌种...
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- 用料淡奶油500-1000克酸奶菌/自制发酵酸奶一小包/一勺自制酸奶油(生酮,发酵)的做法淡奶油倒进密封盒加入酸奶菌一小包或者已经发酵好的自制酸奶,搅拌均匀。盖住盖子,放置在温暖的地方(电热毯,路由器上面,养生壶设置温度40-45度,冬天可以放暖气上面……各种你能想到暖和的地方,但不...
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- 好久没写菜单了,最近一直自己做酸奶,越做越好了,今天和大家分享一下,自己做的酸奶没有添加剂,糖也可以自己控制。大家可能不知道,真正的无糖酸奶很酸,一般人难以下咽,外面买的酸奶不但有各种添加剂,还有太多的糖,大家可以看看酸奶的卡路里,比可乐还要高。注意市场上买的酸奶,不是每种...
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- 这道美食没有背后故事就是家庭式做法、随手可用的原材料即可做成美味健康酸奶!可用酸奶机、电饭煲、高压锅、烤箱、发酵箱都行!无需乳酸菌、直接用市售普通原味酸奶做引子!避免部分对乳酸菌过敏者!还有乳酸菌价格高!就地取材、健康美味!只做原味酸奶5分钟搞定!配方可做250克罐子...
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- 最近羊奶比较火,妈妈买了很多羊奶粉,家里的酸奶一直都是自己用牛奶发酵的,没有糖和添加剂,所以这次尝试用羊奶粉发酵羊酸奶,依旧很成功,可以根据自己喜好加入蜂蜜、糖等,我更喜欢直接吃😋用料羊奶粉100克酸奶发酵菌1包温白开水(水温不超过38度)1000ml自发酵羊酸奶(奶粉版)附希腊酸奶...
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- 表白酸奶机!有了它就可以常常自己做酸奶啦,不仅比外面卖的便宜,而且没有添加色素防腐剂,想吃什么口味自己说了算,简直造福人类~这次是用超市买来的一盒酸奶做的引子,粉嫩嫩的是桑葚口味,加上纯牛奶,共八杯酸奶的量。用料大果块酸奶一盒(260g)纯牛奶1000ml自制酸奶(酸奶机+酸奶引子)的...
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- 自制酸奶,更浓稠,低糖,超级好吃!下面分享给大家我自己用的方子,无论你是酸奶机还是烤箱发酵功能,都可以做出浓稠酸奶。ps:用烤箱制作,烤箱必须有发酵功能才可以。用料全脂牛奶900克淡奶油100克菌粉1小包细砂糖20-30克(这个大家可以都试试,找到自己最爱的甜度)自制原味酸奶(酸奶机和烤...
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- 不知道喝酸奶的热情能到什么时候,就没有买酸奶机了,上次用发酵剂感觉太酸了,没加糖就不甜,这次换了一个菌群来源,看看有没有改善用料纯牛奶250ml*2保质期在21天内的酸奶2勺白糖/蜂蜜1~2勺用恒温宝+酸奶发酵酸奶(无酸奶发酵剂、无酸奶机版)的做法把角揪起来,然后按剪线开剪然后找...
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- 用料牛奶500克酸奶50克奶粉20克代糖15克(2瓶盖)自制酸奶(酸奶作引,无酸奶机)的做法『准备器具』1.装酸奶的容器(开水消毒)2.蛋抽,夹子(开水消毒)3.焖烧锅焖烧锅里放500ml牛奶,20克奶粉,2瓶盖代糖,搅拌均匀,煮到40-60度(手掌放上去感受到热气的程度),倒入烫好的器皿中,放凉。焖烧锅里加水,...
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- 用料首尔牧场牛奶1L希腊纯酸奶1小杯水果自制发酵酸奶水果杯的做法牛奶+1小杯纯酸奶(我没有用酸奶粉)用酸奶机,可以发酵一小锅纯酸奶...
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- 喜欢喝酸奶的亲可以尝试下味道超赞我用的红枣味道还有原味酸奶嘻嘻还可以做酸奶面包用料蒙牛酸奶100克白沙糖100克纯牛奶750克发酵酸奶的做法一盒刚刚好100克浓稠度还行如果天气冷可以给酸奶机里放点水发酵稳定。小贴士晚上十一点半那会弄的早上就可以喝啦浓稠度不输买的...
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- 尝试过各种自制酸奶用酸奶粉的/用菌种的/用鲜奶的..需要热水保温发酵/插电酸奶机发酵..甚至于烤箱/发酵箱发酵..翻来覆去最终还是回到常温发酵的“里海酸奶”(这里的常温是指室温)如果对酸奶也有下列需求,那建议你也可以试试!①鲜奶制作②无糖③室温发酵④操作方便⑤有限时间...
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- 买了一大包大白兔奶糖,试验了各种小甜品。把厨房整成了实验室哈哈。继大白兔冰淇淋后,又尝试用大白兔奶糖制作酸奶。看起来很是平常的小酸奶,其实隐藏了特别的味道哦。开盖有熟悉的奶糖香气,有点儿老酸奶口感,微微的酸搭配微微的甜,可以说吃一整杯都不腻。配方可以制作两杯。用...
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