家常辣炒八爪鱼
- 家常菜
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用料
小八爪鱼 | 几只 |
青红椒 | 2个 |
洋葱 | 1颗 |
生姜葱 | 适量 |
大蒜头🧄 | 几粒 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
料酒 | 少许 |
麻辣香锅底料 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香菜 | 少许 |
干红辣椒 | 几粒 |
家常辣炒八爪鱼的做法
生姜葱 大蒜头 青红椒 洋葱 香菜 切如图
八爪鱼洗净如图
锅中冷水烧开后倒几滴黄酒放入八爪鱼 稍微烫一下捞出来
我是剪开来的 也可以不剪
锅烧热 放入食用油 倒入生姜葱 大蒜 干红辣椒粒 煸出香味 喜欢吃辣就多放点🌶️
放入八爪鱼炒一下放点料酒
放盐 糖 麻辣香锅底料 生抽 翻炒
放入洋葱和青红椒炒炒后放入香菜
起锅前放入鸡精 虽然比不上饭店的 不过也很好吃呀😘
小贴士
焯水时间不能长
炒的时间也不要长
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