烹调屋酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭
- 家常菜
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特喜欢吃鸡杂，今天突然想吃了，可是只买到鸡胗和鸡肝，第一次分享，希望大家包涵！
用料
| 泡椒 | 10个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 葱 | 3根 |
| 耗油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 糖，鸡精， | 适量 |
| 老抽 | 半勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红椒 | 1个 |
酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法
准备配料，
![酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第2张]( "酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第2张")
准备配料
![酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第3张]( "酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第3张")
鸡杂洗净
![酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第4张]( "酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第4张")
放入淀粉，耗油，味极鲜，料酒，葱姜蒜，搅拌，腌15分钟
![酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第5张]( "酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第5张")
烧油放小米辣，葱姜蒜，泡椒，爆香，
![酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第6张]( "酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第6张")
放入鸡杂，翻炒三分钟，放入泡椒水，翻炒一分钟，放入配料，
![酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第7张]( "酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第7张")
出锅
![酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第8张]( "酸辣泡椒鸡杂，销魂下饭的做法步骤图 第8张")
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