烹调屋可口的下饭菜之泡椒鸡杂
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每次家里面买鸡🐔，最期待的不是吃凉拌鸡，不是喝炖鸡汤，而是心心念的炒鸡杂！对待食物最好的尊重，就是吃掉它！[呲牙]
用料
| 鸡杂 | |
| 泡菜 | |
| 大葱 | |
| 青椒 | |
| 郫县豆瓣 | |
| 淀粉 | |
| 花椒面 |
可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之泡椒鸡杂的做法
鸡杂清洗干净，肠子切段，其余切片。（忘记拍图了🤣）
泡菜切块，大葱切段，青椒切段。用了家里泡菜坛里现有的洋姜和地勇子。
![可口的下饭菜之泡椒鸡杂的做法步骤图 第2张]( "可口的下饭菜之泡椒鸡杂的做法步骤图 第2张")
鸡杂里加入两大勺红油豆瓣，淀粉、花椒面适量，搅拌均匀。
![可口的下饭菜之泡椒鸡杂的做法步骤图 第3张]( "可口的下饭菜之泡椒鸡杂的做法步骤图 第3张")
热锅倒油，倒入鸡杂爆炒，断生后六七分熟时下泡菜、青椒、葱段。
![可口的下饭菜之泡椒鸡杂的做法步骤图 第4张]( "可口的下饭菜之泡椒鸡杂的做法步骤图 第4张")
泡菜、青椒、葱段炒熟后关火，起锅，开吃！
![可口的下饭菜之泡椒鸡杂的做法步骤图 第5张]( "可口的下饭菜之泡椒鸡杂的做法步骤图 第5张")
小贴士
📍Tips：泡菜料加一些泡海椒风味更佳，因为家里面没有了所以就没放。豆瓣一般都较咸，再加上泡菜，完全不必再加盐调味了哦～
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