番茄炖鱼片
- 家常菜
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用料
鱼片 | 300克 |
番茄 | 2个 |
姜 | 2片 |
番茄酱 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
番茄炖鱼片的做法
鱼片洗净,用料酒腌制半小时,备用。
番茄切块,备用。锅内放油,油加热之后,放入生姜片。
放入鱼片。
鱼片翻炒至出水,边缘有些泛白时,加入西红柿。加入番茄酱,加水没过鱼片2/3处。
文火炖。收汁,加盐,加胡椒粉,拌匀。
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