金黄肉
- 大鱼大肉
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用料
肉(猪肉最佳) | 一些 |
鸡蛋 | 一个 |
生粉 | 少许 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
辣椒 | 四个 |
姜蒜 | 少许 |
金黄肉的做法
肉切片,不要太薄,切完后用刀背继续切。(因为我太懒就不拍照片了~)
放入蛋,生粉,酱油,芝麻,料酒搅搅搅,然后放入冰箱保险20分钟。
热油,放入姜片蒜头,然后拿出来。
放入腌好的肉肉,开始煎。记得要多煎一些,要搅拌哦,要不然会粘着。
放入辣椒吵吵吵~
装盘,撒芝麻,搞定~
小贴士
鸡蛋要挑特别小的,不然煮出来就是鸡蛋炒肉了~
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