黄金小肉丸
- 菜谱
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用料
肉丸 | 12个 |
南瓜 | 205g |
西兰花 | |
盐,白糖,淀粉 |
黄金小肉丸的做法
把南瓜去皮切成薄片,准备一些西兰花
锅里放油,把南瓜片放进去炒,然后加水盖上盖子煮熟
做成南瓜汤时,用锅铲把南瓜片搅拌成糊状
用过滤网筛过滤,只留南瓜汁
锅里加水,把肉丸煮熟拿出
把淀粉放入碗里加水搅拌均匀
把南瓜汁再次倒入锅里开小火,加盐,加糖最后用刚调好的淀粉水勾芡
把煮好的肉丸摆在盘子里,中间放入提前煮好的西兰花,用刚勾芡好的南瓜汁淋到肉丸上即可
小贴士
1.西兰花提前用小奶锅煮熟,拿出备用
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