外形酷似冰淇淋甜筒的寿司——三文鱼手卷寿司

手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用米饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。


手卷寿司外形酷似冰淇淋甜筒，软糯莹润的寿司饭多了一份清甜，包裹着粉嫩鲜美的三文鱼，再加上外层酥脆的紫菜卷，送进嘴里，鱼肉散发着馥郁的香气入口，紧实丰润，口感超好。


寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用口感最好，这么高颜值的手卷寿司，周末聚会招待朋友非常棒呢！

用料  

外形酷似冰淇淋甜筒的寿司——三文鱼手卷寿司的做法  

1. 碗中加入一个鸡蛋，调入萬字®纯酿造酱油1小勺。

2. 搅打成蛋液。

3. 平底锅中倒入色拉油，倒入蛋液铺满锅底。

4. 转小火，让蛋液定型。

5. 等到蛋液变色利用锅铲将蛋卷起来。

6. 将做好的蛋卷包到锡纸内定型。

7. 冷却后切成蛋丝。

8. 黄瓜洗净切丝，三文鱼切条。

9. 取一整张海苔，一分为四。

10. 米饭中加入寿司醋，拌匀后取一团饭放在海苔上，铺成一个倒水滴形，面积不要超过海苔的一半。

11. 取出适量黄瓜丝，鸡蛋丝和三文鱼条放在米饭上。（海苔亮面朝下，不亮一面放米饭。）

12. 轻轻卷起海苔，卷成冰淇淋蛋筒的形状即可。

13. 放在寿司架上。

14. 根据个人喜好可加入适量萬字酱油滴在三文鱼肉上，口感会更丰富！