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河南高炉烧饼的做法食谱

简单易学的河南高炉烧饼美食做法

  • 河南高炉烧饼

  • 我最喜欢吃的烧饼，烧饼烤出来巨香，巨好吃，里边可以加任意菜（比如卤水素鸡，兰花干，鸡蛋，青菜，卤肉等），网上找的视频，仅用作个人收藏，常规发面用料面粉n克酵母n克水n克盐n克五香粉n勺麦芽糖n克芝麻n克油n克河南高炉烧饼的做法123、用小面蛋粘油盐五香粉混合的调料，小面蛋压入面团内。然...
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河南烧腐竹的做法和图解 好吃的河南烧腐竹家常做法

  • 河南烧腐竹

  • 用料干腐竹150克干木耳50克红椒1个青椒1个大葱1个大蒜2瓣老抽1-2勺盐5克糖5克蚝油1勺醋1勺淀粉1勺河南烧腐竹的做法提前泡发腐竹木耳准备工作腐竹切成5厘米小段木耳撕成小朵葱白切丝大蒜切片青红椒切成半厘米长条备用腐竹放入盆中撒上少量干面粉，加少许清水。搅拌一下使腐...
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简单易学的河南烧饼炒鸡蛋美食做法

  • 河南烧饼炒鸡蛋

  • 买了4个咸味2个甜味的河南烧饼，吃剩2个咸味的，撕碎做成快手小炒，主食是它菜也是它，适合懒懒的我😆用料河南烧饼2个鸡蛋4个盐2克糖2克辣椒面2g河南烧饼炒鸡蛋的做法咸味烧饼2个将烧饼撕碎鸡蛋放入盐打散均匀打均匀的蛋液下锅炒熟盛出备用锅里热油，放入盐、糖、辣椒面倒入撕碎的...
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河南安阳名吃酥烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的河南安阳名吃酥烧饼做法

  • 河南安阳名吃酥烧饼

  • 安阳水冶酥烧饼是一种传统面食小吃。流行于河南省安阳市水冶镇。采用面粉、油酥、糖稀、芝麻、盐或糖等食材手工精制，在土质火炉中高温烘焙而成，其特点是外焦内酥，尤其以上表面的一层芝麻粒最为香脆，分为咸味和甜味两种，作为区别会在甜味烧饼上点上一个红点。在上个世纪时是过...
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高炉烧饼的做法和图解 好吃的高炉烧饼家常做法

  • 高炉烧饼

  • 想起儿时爱吃高炉烧饼！每次买，都要站在面摊前跟打烧饼的说好话，要求多放些椒盐芝麻酱和麦芽糖水。今天自己做，料可以任性的放，回忆着小的时候看做烧饼师傅的流程，我居然真烤出来高炉烧饼！用料面粉克水克盐适量芝麻酱适量高炉烧饼的做法麦芽糖，加凉开水化开后备用芝麻酱加胡椒面和...
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简单易学的好吃的河南烧饼美食做法

  • 好吃的河南烧饼

  • 这个烧饼的塑形办法我是参考了河南的吊炉烧饼、登封烧饼的办法。这样做出来的烧饼中间有个芯儿，很好掰开夹东西。但是正宗的是要贴芝麻的，吊炉烧饼还得刷一层糖水，我懒得搞，就省略了。面粉、油的比例是我自己弄的，属于偏软那一挂的，夹豆皮夹菜我觉得好吃。想夹豆皮的话，豆皮做法...
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缸炉烧饼的做法和图解 好吃的缸炉烧饼家常做法

  • 缸炉烧饼

  • 水油皮：300克面粉60克油120克水油酥：200克面粉100克油肉馅：姜，十三香，香油，酱油，葱烤箱：上下180°，在鼓起来的时候烤盘拿出来掉换方向用料面粉300克油60克水120克缸炉烧饼的做法制作油酥，首先盆里不能有水，烧饼的油酥不能有水不能是稀的（比例是100克油200克面粉）面团不能过分揉搓，调制...
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简单易学的河南项城孙店烧饼美食做法

  • 河南项城孙店烧饼

  • 小时候逢会，家长给五毛钱，跑到街里会场转一圈，看个热闹，然后买个一毛钱一个的烧饼，两毛钱一碗的凉粉，吃的倍儿爽，再逛一圈，累了热了，来两毛钱的甜吗麸子（谐音），心满意足！用料面粉500克水280克酵母5克蜂蜜水半碗花椒粉盐香油白芝麻河南项城孙店烧饼的做法500g面粉、280g水、5g酵母和成...
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河南烩饼的做法和图解 好吃的河南烩饼家常做法

  • 河南烩饼

  • 用料面粉两碗洋白菜半颗豆芽适量豆腐干5块蒜苗适量香菜2颗猪肉半斤河南烩饼的做法面粉加一点盐温水和面擀成薄饼，电饼铛烙饼（面饼微黄就行，太焦切的时候容易碎）烙好的饼切条肉丝，洋白菜炒熟豆芽备用肉丝炒好东西准备好一起下锅里烩，熟了就行...
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只有河南人才懂的快乐——河南烧饼/火烧（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的只有河南人才懂的快乐——河南烧饼/火烧（烤箱版）做法

  • 只有河南人才懂的快乐——河南烧饼/火烧（烤箱版）

  • 今年因为第一年结婚+疫情原因，没能回娘家——大河南。所以也没能吃上烧饼（其实过年回去卖烧饼的也都放假不营业了，哎）总之，我是在极其馋烧饼的情况下，做出了一个大胆的举动——自制烧饼虽然外观不怎么好看，但是味道还是极好的感谢我家的烤箱，疫情期间真的没少给我做好吃的。（其实...
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简单易学的高仿锅炉烧饼美食做法

  • 高仿锅炉烧饼

  • 我们老家的特色，我们就是叫烧饼，我也没有去追问来源，只知道锅炉烤的，赶集的时候，或者商场门口都有卖的，因表面刷了糖稀，有一股特殊的味道和口感，烤箱烤的始终没有锅炉的那种感觉用料面粉400g酵母5g清水230g油酥花生油适量面粉适量五香面一小撮表面装饰白芝麻白砂糖10g水20g高仿锅...
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在美国怎样做河南油酥烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的在美国怎样做河南油酥烧饼做法

  • 在美国怎样做河南油酥烧饼

  • 油酥烧饼一直是我的最爱。在老家炉烧饼需要一种叫ao的特殊工具，我曾经跟家人说嫁妆一定要包括这个特殊工具。当然嫁妆并没有包括ao，因为太重了，我自己不要的以下是10-12个烧饼的量，根据家人食量分割用料面坯：1.面粉600克2.温水400克（水量比馒头大，为了口感软）3.酵母6克油酥：1.面粉...
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懒人快手版—河南烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的懒人快手版—河南烧饼做法

  • 懒人快手版—河南烧饼

  • 品厚重中原文化，尝地道河南烧饼～烧饼在每个地域的定义并不相同。吃过山西大同特产黄烧饼，尝过辽宁沈阳的牛肉烧饼，无论从外形还是味道都千差万别。今天，小编要给大家做一道地道的河南烧饼。特色就是“有内涵”——芝麻包在饼里面😉。这个家庭版秘方是高人相传，简单易操作，零失误...
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烧茄子（河南风味）的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子（河南风味）做法

  • 烧茄子（河南风味）

  • 用料圆茄子1个面粉适量鸡蛋一个青椒两个大蒜干红辣椒西红柿1个盐适量老抽适量烧茄子（河南风味）的做法茄子去皮、切成条备用面粉➕一颗鸡蛋加水搅成面糊状将调好的面糊浇在茄子上放锅里煎炸、捞出备用放适量油，放切好的大蒜和红辣椒、然后把青椒和番茄翻炒.然后放炸好的茄子....
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简单发面烧饼（河南人）的做法步骤及图解,美味正宗的简单发面烧饼（河南人）做法

  • 简单发面烧饼（河南人）

  • 从小吃烧饼的我，出了河南（可能是河南北部）就再也没吃过老家烧饼，其实就个人而言对烧饼没有执念，但是对烧饼夹串（就是铁板土豆丝豆芽辣条煎鸡蛋豆腐串等你的爱🥰）非常有执念！每次回老家第一天和走之前都要吃。我爸妈对高糖高油的西点有点爱不起来，而且大家都在减肥中（永远的课题😂）所...
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河南烧饼的做法和图解 好吃的河南烧饼家常做法

  • 河南烧饼

  • 用料面粉600g安琪酵母粉3g水适量芝麻适量蜂蜜适量河南烧饼的做法秤取600g面粉，加入3g安琪酵母粉，加入适量水，揉成光滑的面团，静置醒面。在25度室温下自然醒面大约3个小时，面团膨胀起来并散发出面香。将大面团分成小块，每小块大约100g，反复揉几次之后醒面10分钟左右，这样做好的饼...
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简单易学的河南特产（烧饼）美食做法

  • 河南特产（烧饼）

  • 用料面500g芝麻1把河南特产（烧饼）的做法面活好，做成圆形，占上芝麻！用锅贴就好了...
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大船长高比克风炉 满口酥小烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的大船长高比克风炉 满口酥小烧饼做法

  • 大船长高比克风炉 满口酥小烧饼

  • 食谱转自大船长高比克风炉用户‘新新小馆儿馆主’满口酥小烧饼，是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信：JOMY2012新新小馆儿馆主食谱原址家里两个小宝贝，还有一个老宝贝，都爱吃烧饼，外边卖的总是担心卫生问题，虽然我们灵寿县的缸炉烧饼是很有名的，但是我还是喜欢吃自己做滴，自己...
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河南火烧馍的做法和图解 好吃的河南火烧馍家常做法

  • 河南火烧馍

  • 小时候在村里，每到过小年的时候，就要开始做火烧馍了，长大后，每次到小年的时候也要做这个，火烧馍一做，就感觉这个年开始啦～～用料十三香少许食用油少许面粉1000克酵母11克温水550--600克油少许葱花少许糖20克河南火烧馍的做法面粉加水和酵母和糖揉成团，28度醒发35分钟面醒发好排气揉...
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简单易学的河南芝麻盖烧饼美食做法

  • 河南芝麻盖烧饼

  • 每每路过大旺角街边的烧饼摊都会被这河南特有的芝麻盖烧饼馋到，看起来不起眼的烧饼，表面焦黄，底面干酥，中间的内瓤面层却是十分柔软有味道，焦面上满满全是芝麻仁，芝麻焦盖可以揭起，吃起来酥脆馨香，麦香、芝麻香味超浓郁，虽然路边摊的卫生状态有些堪忧，但趁着刚出炉偶尔吃上一次还是...
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不用🦴煮高汤/原味越南河粉的做法步骤及图解,美味正宗的不用🦴煮高汤/原味越南河粉做法

  • 不用🦴煮高汤/原味越南河粉

  • 无比想念pho，但是又不想煮三个小时高汤，也没有神奇的各种香料……翻遍全网找到了这个好方子，经过实践和改良普通在家普通原料也可以跟越南的一个味儿！分成三个部分1.制作高汤2.做汤底+切牛肉3.煮面用料1⃣️高汤：炖煮30分钟八角2个香叶2片冰糖8个桂皮8cm丁香1片姜2片洋葱半个牛...
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高压锅红烧牛腩河粉的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅红烧牛腩河粉做法

  • 高压锅红烧牛腩河粉

  • 在海外心心念念的还是家里楼下各种早餐，比喻牛腩粉！tips：在美国的小伙伴们可以在亚超或者亚米买到周君记红烧牛肉调料包。用料牛腩500克牛筋500克红烧牛肉调料包2小袋老抽适量盐适量糖适量姜大量香叶八角花椒丁香桂皮适量高压锅红烧牛腩河粉的做法先煮一锅水，放入姜片，牛肉，牛...
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河南豆糁饼的做法和图解 好吃的河南豆糁饼家常做法

  • 河南豆糁饼

  • 记得小时候奶奶经常做豆糁吃，而长大后很少吃到老家的豆糁了，这不问奶奶要的豆糁的做法，第二天泡好豆子就赶快做起来，老家的豆糁闻起来臭，吃起来可很香啊用料黄豆1斤盐适量十三香适量辣椒面适量南德适量河南豆糁饼的做法黄豆一斤洗干净清水泡一晚上泡开第二天锅里烧水把黄豆煮...
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吊炉烧饼的做法和图解 好吃的吊炉烧饼家常做法

  • 吊炉烧饼

  • 种草好几天的吊炉烧饼今天放手一试，果真是简单易上手，有些年没有吃到这个味道了，嗯，不错，还是那个味儿用料面粉350克鸡蛋1个牛奶180克酵母3克盐6克食用油10克(面)10克(油酥)蜂蜜+水适量芝麻适量花椒粉2勺吊炉烧饼的做法面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，盐，食用油10克和面，醒发面团至有气孔，排气...
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高炉小烧饼的做法和图解 好吃的高炉小烧饼家常做法

  • 高炉小烧饼

  • 在北方去饭店吃饭，最后主食总是点这种小烧饼，配上豆芽、辣椒圈或榨菜，每每意犹未尽！回家试验了几次终于做成了和饭店相媲美的小烧饼，分享给大家。用料面粉500克酵母6克水275克白糖10克十三香3克盐2克食用油15克蜂蜜30克蜂蜜用水15克白芝麻适量高炉小烧饼的做法面粉、水、白糖...
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