家庭简易好上手的煎饼果子🌯
- 菜谱
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回到老家,早餐不想吃口味淡的白粥,怎么办,那就自己来个煎饼果子吧😄
用料
面粉 | 200克 |
盐 | 1克 |
鸡粉 | 1克 |
油 | 1汤羹 |
水 | 320克 |
馄饨皮 | 2块钱 |
鸡蛋 | 1个 |
致美斋香酱 | 1瓶 |
家庭简易好上手的煎饼果子🌯的做法
先调面糊,普通面粉加凉水搅匀至没有絮状,视频这种状态就可以了,加盐加鸡粉调一下味道,最后加入油搅拌均匀,静止醒30分钟
第二步是做薄脆,把2块钱的馄饨皮下油锅炸至金黄,想吃焦点就可以炸黑点,但是不建议……控制好油温,不然就像图片后面那几块那样,巧克力色了😅
家里没有电饼铛机,只能用不粘锅平底锅了,锅中不用刷油,烧有点温热就可以了,不然太热面糊会弹不开,摊开一层薄薄的,底部烘到干爽就可以翻面了,两面煎到有点金黄就可以了,不需要太久
想要加鸡蛋也可以打个鸡蛋涂抹在上面,然后跟面饼一起煎熟就可以了煎好的面糊,均匀刷上致美斋香酱,加入炸好的薄脆,生菜,火腿肠然后卷起来就可以啦
想吃甜口的可以加香蕉和沙拉酱,但是个人觉得香酱加沙拉酱也是非常不错的呀🤪好了,完成了
小贴士
其实很简单,琢磨一下马上上手了,而且味道真的也不错😊
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