傣味凉拌粉丝
- 菜谱
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用料
猪皮 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
泰国辣椒酱 | 适量 |
姜,大蒜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
酱油,盐,味精 | 适量 |
傣味凉拌粉丝的做法
把猪皮煮熟,煮到软
粉丝泡水,煮熟过冷水备用
切西红柿和洋葱还有香菜,胡萝卜刨丝
炒干辣椒和花生,不放油干炒,辣椒炒到呛,花生炒到微黄
把炒好的花生和干辣椒,还有姜大蒜,新鲜小辣椒一起搅了
猪皮过冷水,切丝
把所有材料放在一起,放泰国辣椒酱,酱油,盐,味精,加点水,挤柠檬汁放进去搅拌就完成了
搅拌完成,试味装盘就完了
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