重庆美蛙鱼头怎么样【图文】 菜谱 关注:9.5K次 用料 鱼 1000g 美蛙 500g 油 适量 盐 适量 重庆美蛙鱼头怎么样【图文】的做法 鱼去鳞,美蛙洗净,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开;(这点工序卖鱼老板就可以代理了) 把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,当然鱼买回来要洗过的,呵呵! 锅烧热加油,大约加油一两左右吧,烧好油后把香水鱼调料调料加入,翻炒两下; 及时加入蒜,姜,及八角,葱段,再翻炒两下; 加入开水,不要多了,感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了; 水开后先放鱼骨和鱼头,等一分钟,再放鱼片; 5分熟时加入芹菜,八分熟时加入豆腐; 起锅时加点味精及很少的盐(香水鱼调里含盐的,根据自己口胃调节)。 标签: 鱼头 重庆 美蛙 图文 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/z80nl7.html