重庆火烧鱼
- 菜谱
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重庆火烧鱼!自创!原创!说到重庆,想到的是,辣!此菜麻辣口味!
用料
火锅底料 | 三勺 |
草鱼 | 一条 |
杭椒 | 适量 |
啤酒 | 半斤 |
盐!味精 | 各两勺 |
蒸鱼豉油 | 两勺 |
辣椒,麻辣 | 适量 |
料酒 | 两勺 |
重庆火烧鱼的做法
活鱼中间劈开!花纹刀!锅底铺垫豆芽!加两勺盐!料酒加腌制一下!
爆炒底料!加啤酒!水!麻辣,辣椒!泼油!锅底加热!
小贴士
麻辣!此菜之精要
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