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法式羊角面包的做法食谱

简单易学的法式羊角面包美食做法

  • 法式羊角面包

  • 羊角面包的起源：1683年，发生了维也纳战役，因此这类西点被称为viennoiserie。当时，土耳其军队决定在夜间偷袭维也纳，然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉。他们拉响了全城警报，从而使敌方的偷袭以失败而告终。为了纪念这次胜利，面包师傅们把面包做成了号角的形状，这种形状也...
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羊角盐面包的做法和图解 好吃的羊角盐面包家常做法

  • 羊角盐面包

  • 用料高筋面粉500克糖25克盐10克酵母7克牛奶120ml水200-220ml黄油50克有盐黄油（裹入羊角用）4克*8羊角盐面包的做法干性食材：高筋粉，四个角分别放糖、盐、酵母，家里有麻麻吃酸奶多的边角料😄就撒了一把奇亚籽燕麦，混合一下；倒入牛奶和水，搅拌一下，放入面包机，搅拌功能20分钟；揉成面团...
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肉桂羊角包的做法和图解 好吃的肉桂羊角包家常做法

  • 肉桂羊角包

  • 用料主面团：高筋粉200克全麦粉（可换成高筋粉）50克奶粉13克糖35克盐3克鸡蛋35克牛奶125克干酵母2.5克黄油25克内馅：玉米油（可换成黄油）适量黄糖（可换成红糖）25克肉桂粉6克糖渍橙皮丁适量开心果碎适量肉桂羊角包的做法将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，加入黄油，...
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牛角面包和花式面包的做法步骤及图解,美味正宗的牛角面包和花式面包做法

  • 牛角面包和花式面包

  • 用料高粉500鸡蛋2花生油50ml糖20g盐5g芝麻果酱葡萄干牛角面包和花式面包的做法和面发面做花型面包花形面包牛角包涂蛋液撒芝麻入烤箱中层170度17分钟格兰仕烤箱提前要预热烤箱十分钟噢完美嘿嘿...
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法式可颂/牛角包/羊角包做法好吃的烹饪方法 法式可颂/牛角包/羊角包做法的地道做法和步骤

  • 法式可颂/牛角包/羊角包做法

  • 外酥内软香醇香甜的法式可颂做法哦~~用料中筋面粉500g无盐黄油A25g砂糖60g水250g活性干酵母10g左右（参考包装说明）盐4g无盐黄油B250g蛋黄2个法式可颂/牛角包/羊角包做法的做法在温水里倒入酵母粉，搅拌均匀直到酵母粉融化好。面粉里倒入砂糖和盐，干搅拌后倒入融化发酵粉的水，再...
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牛角面包？羊角面包？可颂！的做法步骤及图解,美味正宗的牛角面包？羊角面包？可颂！做法

  • 牛角面包？羊角面包？可颂！

  • 那天发了个可颂的成品图，很多小伙伴求教程，所以今天来分享啦~"可颂"在法语里是"羊角"的意思。外层酥酥的，里面软软的，充满着奶油香气，吃起来酥软可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黄油120g酵母4g盐2g牛角面包？羊角面包？可颂！的做法将水，牛奶，白糖混合一起搅拌均匀。加...
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牛角可颂/羊角面包的做法步骤及图解,美味正宗的牛角可颂/羊角面包做法

  • 牛角可颂/羊角面包

  • 此配方来自陈仙川老师！用料高粉140低粉40奶粉6砂糖40酵母4盐3面包改良剂2鸡蛋40水80黄油30片状酥油120牛角可颂/羊角面包的做法将干性原料倒入搅拌杠，湿性材料先放一边先慢速搅拌1分钟，加蛋和水，慢速3到5分，快速1分钟，加黄油，慢速搅拌至看不到油，大力打面粉筋度，至完全扩展阶段滚...
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羊角包—起酥羊角包（酥皮的制作）的做法步骤及图解,美味正宗的羊角包—起酥羊角包（酥皮的制作）做法

  • 羊角包—起酥羊角包（酥皮的制作）

  • 酥皮制作出来的面包都很香很好吃，酥皮还可以做很多不同品种的面包哦～用料高粉250g糖40g奶粉10g盐2.5g酵母6g黄油30g水112g蛋液15g黄油（制作酥皮，裹入用）120g羊角包—起酥羊角包（酥皮的制作）的做法首先制作面包团，除了黄油全部材料揉打一起，直至面包表面光滑不沾，放入黄油30g继续搅...
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羊角面包🥐的做法和图解 好吃的羊角面包🥐家常做法

  • 羊角面包🥐

  • “维也纳甜面包或甜点”中，最为远近驰名的，就是如弯月型的“可颂”。这个如弯月型的面包造型的灵感，传说纷云，最为人所称颂的是来自奥斯曼土耳其帝国的军队人手一把的“土耳其弯刀”。Croissant是法式面包，且在法语中是羊角的意思，所以大家通常以英文音译为“可颂“，或者叫羊角...
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可颂 羊角面包 丹麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂 羊角面包 丹麦面包做法

  • 可颂 羊角面包 丹麦面包

  • 用料法国粉1000砂糖100鲜酵母40盐20麦芽精10水500黄油50天然酵种200可颂羊角面包丹麦面包的做法面团搅拌成团，冷藏过夜，包油，开三折+4折，然后最后裁切成品可颂是等腰三角形或者也可以裁成菱形和长方形。或者小长条做花式丹麦卷起黑色的卷起发酵箱28度发酵两个小时。成型发酵...
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可颂Croissant-羊角面包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂Croissant-羊角面包做法

  • 可颂Croissant-羊角面包

  • 用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母6克细砂糖25克盐4克黄油10克水125克适量需调整预留全蛋液25克裹入用黄油150克蛋液（表面）25克可颂Croissant-羊角面包的做法称量好食材就可以开始准备做啦筛好面粉搅拌一下干性食材再放入液体（全蛋液+水）最好放入酵母开厨师机2档（海氏m6）搅拌...
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可颂=羊角面包=牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的可颂=羊角面包=牛角面包做法

  • 可颂=羊角面包=牛角面包

  • 国外的面包我最爱可颂，基本有吃可颂我就不会点别的面包。可颂我从0.5刀吃到了1.2欧！国内的面包我最爱的当然是对我来说无论是口感还是情感上都是浓情蜜意的豆沙面包。所以经常会做这两款面包。用料面粉500克黄油适量鸡蛋1个牛奶适量砂糖2+3茶勺盐1茶勺酵母7克可颂=羊角面包...
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羊角包🥐的做法和图解 好吃的羊角包🥐家常做法

  • 羊角包🥐

  • 用料都在图片里羊角包🥐的做法123456789101112131415...
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迷你羊角包的做法和图解 好吃的迷你羊角包家常做法

  • 迷你羊角包

  • 这个是原先在下厨房看到过的一个很好吃的方子，现在不知道什么原因不见了，我通过自己印象复刻一下特此记录一下，原方是400g的我烤箱比较小改了，然后原方子放入的是朗姆酒浸泡过得葡萄干我是用的蔓越莓用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶100克糖30克炼乳10克鲜酵母11g黄油30克盐1克...
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Banat 羊角面包的做法步骤及图解,美味正宗的Banat 羊角面包做法

  • Banat 羊角面包

  • 用料面粉型号405750g葵花油150ml牛奶300ml淡奶油Sauerrahm(30%)1汤匙蛋黄4个鲜酵母40g糖1茶匙盐2茶匙Banat羊角面包的做法所有食材保持室温。面粉过筛。鲜酵母在温牛奶中调匀，加入面粉，再加入：油、淡奶油、两个蛋黄、盐、糖。所有食材搅拌，做出三光面团。捏好的面团放入容器，...
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羊角早餐包的做法和图解 好吃的羊角早餐包家常做法

  • 羊角早餐包

  • 用料羊角一个芝士片两片火腿片三片黄瓜适量根羊角早餐包的做法羊角切开，先铺芝士片，再铺黄瓜，上面铺火腿片，放入烤箱。我家是老式烤箱，事先预热5分钟，250度。烤箱250度烤10分钟左右，烤到羊角上微微的焦就行～小贴士可以随意放自己喜欢的食材，简单方便～...
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羊角豆沙包的做法和图解 好吃的羊角豆沙包家常做法

  • 羊角豆沙包

  • 第一次尝试做成羊角的造型，样子有点小丑，家用的烤箱大小也有待调整，做5个一排还是有点挤的，下次尝试做小羊角试试，不过滋味不错，豆沙怎么吃都OK，羊角的形状给面包的口感上增加了层次，酥酥的又很有嚼劲。用料高筋面粉250克奶粉10克黄油20克砂糖40克蛋液10克盐2.5克酵母5克水120克...
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羊角面包的做法和图解 好吃的羊角面包家常做法

  • 羊角面包

  • 最近很多小伙伴问我羊角面包怎么才能做的好今天我就来教大家做一次用料高筋面粉3500克盐80克酵母100克黄油360克砂糖360克淡奶油250克水1600克片状黄油1000克（如没有请用700克黄油加300克低粉混合代替）羊角面包的做法将除黄油外所有材料倒入面包机，加入水和淡奶油，慢速2分钟...
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芒果羊角包的做法和图解 好吃的芒果羊角包家常做法

  • 芒果羊角包

  • 用料高筋面粉600克芒果1/2只300克水200克鸡蛋1只干酵母8克黄油70克白糖40克盐2小匙芒果羊角包的做法面粉过筛，倒入搅拌机，加糖和盐，低速搅拌一下芒果对切，划十字花刀取芒果肉，另取榨汁机搅成芒果糊干酵母加入温水中，静置5分钟至有活性酵母液倒入混合好的面粉中，加入蛋、芒果糊，低...
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酸奶羊角包的做法和图解 好吃的酸奶羊角包家常做法

  • 酸奶羊角包

  • 用料高筋面粉250克鸡蛋1个酸奶180克糖25克盐3克酵母4克黄油30克酸奶羊角包的做法除酵母和黄油，其余混合成团，冷藏一晚。次日放酵母和黄油揉出膜。醒发至2倍大后，排气整形。呆在烤箱中二发。刷蛋液，撒芝麻。上下170，18分钟。...
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迷你热狗可颂面包（羊角包）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你热狗可颂面包（羊角包）做法

  • 迷你热狗可颂面包（羊角包）

  • 趴梯必备！用料Ready-to-make可颂面团迷你红肠迷你热狗可颂面包（羊角包）的做法材料合影，美帝一般的超市都可以买到打开面团的盒子，可以看到面团是卷成一卷的。轻轻打开面团，沿虚线撕下一块（三角形形状）用刀把三角形切成四个大小差不多的小三角形取一片小三角形，把迷你红肠放在最短...
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简单易学的免揉日式羊角面包美食做法

  • 免揉日式羊角面包

  • 基本的羊角面包做法。使用免揉的方法处理面团，烤出的面包表皮十分有韧劲。注意折叠时要趁黄油未融化时快速作业。面团出现破裂的情况可以用高筋粉直接修补。（9个分量）用料高筋粉250g砂糖25g食盐5g干酵母3g水120g无盐黄油（融化）25g无盐黄油（冷藏，折叠用）125g鸡蛋（表面蛋液）1个免揉日...
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羊角包的做法和图解 好吃的羊角包家常做法

  • 羊角包

  • 用做貝果的食材組合做出羊角鹽可頌用料T65面粉160克低筋面粉50克水150cc酵母(燕子牌）1/2teaspoon海盐1/2teaspoon细砂糖1Tablespoon鸡蛋液適量黄油（法國無鹽）適量羊角包的做法預備最重要的面粉，T65，這是專門用來做歐式包的面粉，做出來的包會外脆內軟及具麥香味，是關鍵材料。將二...
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羊角面包（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的羊角面包（家庭版）做法

  • 羊角面包（家庭版）

  • 用料面粉300克（allpurpose)鸡蛋2个糖30克盐5克酵母粉5克（后加入）🌟黄油35克（后加入）🌟牛奶180ml蛋黄液（一个，基本用不完）❤️黄油片200克（擀成长方形）❤️羊角面包（家庭版）的做法除了上面标🌟和❤️的材料外，其他的均混合，用筷子搅拌成面絮状，然后揉成面团，如上图，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一晚...
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小美-空心羊角面包的做法步骤及图解,美味正宗的小美-空心羊角面包做法

  • 小美-空心羊角面包

  • 锥形羊角面包可以往里面灌奶油，当作下午茶甜点。也可以往里面塞生菜包裹火腿片当快手早餐。用料一发吐司面团1个（详见我的小美揉面团）锥形模具自制小美-空心羊角面包的做法A4纸长边对角裁开卷成二个锥形体锡纸长边对角裁开包裹在纸锥体外面。做10个锡纸模。小美揉好的面团盖...
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