烹调屋香菇春笋炖鸡块
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用料
| 鸡 | 1只 |
| 春笋 | 2个 |
| 香菇 | 300克 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
香菇春笋炖鸡块的做法
剁鸡肉，焯水，冲冷水。
![香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜切好备用，锅内热油，加冰糖
![香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冰糖融化，放入八角，花椒，香叶，出香味后，放入鸡块，翻炒上色
![香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入葱姜，老抽生抽，翻炒。
![香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水没过鸡肉，大火烧开，调小火炖一小时
![香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
切香菇，春笋
![香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
春笋焯水，等鸡肉软烂后，将香菇，春笋放入
![香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加盐调味，翻炒，大火收汁
![香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出锅
![香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香菇春笋炖鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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