舒芙蕾宝宝辅食8+
- 儿童食谱
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用料
鸡蛋 | 1个 |
柠檬汁 | 3滴 |
低筋面粉 | 15克 |
母乳 | 10g |
舒芙蕾宝宝辅食8+的做法
蛋清蛋黄分离
蛋清放冷冻室冷藏、我这个冻得有点久了、建议30min
蛋黄低筋面粉母乳或者配方奶混合
搅啊搅
蛋清加3滴柠檬汁打发、低速打差不多白色了、中速继续打、有点起来了、高速打、最后尖尖可以立住、有点阻碍感、加入混合蛋黄翻拌、不要搅哈、会消泡
放入裱花袋、好挤一些、锅可以刷油也可以不刷、盖上盖子
翻过来、盖盖子
好啦、可以开饭啦
芯里差不多是这样的、有点像蛋糕
小贴士
打发后、操作快一些哦
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