烹调屋滑熘鸡片
- 菜谱
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用料
| 去皮鸡胸肉 | 500克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 一小把 |
| 香葱 | 一根 |
| 姜 | 一小块 |
| 花椒 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 水淀粉 | 适量 |
滑熘鸡片的做法
鸡胸肉切片,加盐,鸡粉,生抽,水淀粉腌20分钟以上
胡萝卜,黄瓜切菱形片
黑木耳泡水发好
葱切葱花,姜切片
锅内放油,油热,加入花椒爆香
加入葱姜爆香
加入鸡片,煸炒
加入木耳,翻炒
加入胡萝卜和黄瓜片,加盐,翻炒均匀即可
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