荷兰豆炒鱿鱼肉片
- 菜谱
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用料
荷兰豆 | 250克 |
鱿鱼 | 2小只 |
蒜白 | 3段 |
盐 | 5克 |
猪肉 | 150克 |
蛋清 | 1个 |
荷兰豆炒鱿鱼肉片的做法
将荷兰豆洗干净,去掉篱。
小鱿鱼洗干净,用手撕小块,之后再冲洗一下,沥干水。
猪肉切片,加入少量油,盐,生粉,一个蛋清和一小勺酱油腌制5分钟左右。
沥干水十来分钟,油热,先放进鱿鱼,蒜白爆炒1分钟,再加入荷兰豆一起炒,中途洒少许水进去放盐调味就行。
小贴士
不需要任何调味品,这种炒出来鱿鱼味浓浓的,原汁原味。好吃,下饭,又健康。
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