烹调屋酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)
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中式酥皮点心通用，方子为16个酥式点心量，仅供自我参考
用料
| 中筋面粉 | 178克 |
| 糖 | 29克 |
| 猪油 | 64克 |
| 水 | 68克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 猪油 | 70克 |
| 豆沙 | 320克 |
酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)的做法
水油皮料混合，酥皮料混合醒半小时，皮30g，馅20g。
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中式酥皮点心通用，方子为16个酥式点心量，仅供自我参考
用料
| 中筋面粉 | 178克 |
| 糖 | 29克 |
| 猪油 | 64克 |
| 水 | 68克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 猪油 | 70克 |
| 豆沙 | 320克 |
酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)的做法
水油皮料混合，酥皮料混合醒半小时，皮30g，馅20g。
