烹调屋炼乳层层包
- 菜谱
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用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 盐 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 6克 |
| 淡奶油 | 160克 |
| 黄油 | 30克 |
| 涂抹酱 | |
| 炼乳 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
炼乳层层包的做法
面团材料除黄油外全部混合揉成光滑面团，再加入黄油揉到OK。
发酵1小时左右
取出排气。擀成长方形片状
涂抹混合好的炼乳黄油
切成4块，叠起来再切小方块，6片一组放入模具中。
![炼乳层层包的做法步骤图，炼乳层层包怎么做好吃 第2张]( "炼乳层层包的做法步骤图，炼乳层层包怎么做好吃 第2张")
再次发酵40分钟左右，至1.5倍大
表面再刷上炼乳黄油，165度，烤20-23分钟
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