美味花生糖

用料  

美味花生糖的做法  

1. 干锅加热。目的:让花生初步变熟。

2. 装入塑料袋用擀面杖擀碎。把皮吹掉，倒入锅中完全炒熟。目的:让花生变得酥脆。
   （全程不用油，就像烤的一样）

3. 把冰糖 白糖各种糖放入锅中融化，可以往锅里放一点掺了小苏打的水，防止太浓稠。

4. 放入锅中搅拌均匀，迅速出锅放入磨具，盖上一层牛皮纸或者塑料袋用刀背迅速拍平。冷却十几分钟揭掉牛皮纸。

5. 用刀切开，享受美味吧！

小贴士

主要是时机掌握，不要糊了。