![简单易学的超嫩滑炒鸡丝美食做法]( "简单易学的超嫩滑炒鸡丝美食做法")
- 我不知道什么是发柴的鸡胸肉。鸡胸做好了，跟鸡腿一样柔嫩多汁。诀窍大家都知道，挂浆&腌。平常是蛋清淀粉挂浆，今天多添加一味配料，能超越嫩和软，进阶到弹和滑。肉丝吃起来在嘴里plipli的滑动，绝对馆子味。附嫩肉宝典：浸油，打水，小苏打，米酒，啤酒，香醋，蛋清，蛋黄，淀粉，洋葱，蜂蜜，砂糖，酸...
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![❗超好吃❗超简单❗炒嫩滑❗青椒炒鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的❗超好吃❗超简单❗炒嫩滑❗青椒炒鸡块做法]( "❗超好吃❗超简单❗炒嫩滑❗青椒炒鸡块的做法步骤及图解,美味正宗的❗超好吃❗超简单❗炒嫩滑❗青椒炒鸡块做法")
- 炒鸡块其实很简单的呀，选自己喜欢的青菜比如：青椒，洋葱，土豆，胡萝卜，跟鸡块翻炒翻炒就完成啦😂😂用料一勺大概是10g鸡块280克洋葱半个青椒1个料酒2勺生抽1勺老抽一点点盐5克白糖5克❗超好吃❗超简单❗炒嫩滑❗青椒炒鸡块的做法❣️准备好所有食材❣️鸡块➕青椒➕洋葱➕葱姜蒜➕生...
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![超滑嫩的杂菜炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超滑嫩的杂菜炒肉丝做法]( "超滑嫩的杂菜炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超滑嫩的杂菜炒肉丝做法")
- 学做厨友风清扬cdm的“土豆肉丝盖浇面”，其中肉丝的炒法，因为更喜欢嫩滑的口感，所以沿用了很早以前爸爸教我的嫩滑炒肉的方法，屡试不爽。另外依自家口味，增加了配料种类，炒制程序和步骤也做了调整。记录一下，方便查找自用。用料（1）精瘦肉丝——约100克（2）腌肉用料——料酒1勺生抽1勺...
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![芹菜炒牛肉丝——牛肉超嫩滑的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒牛肉丝——牛肉超嫩滑做法]( "芹菜炒牛肉丝——牛肉超嫩滑的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒牛肉丝——牛肉超嫩滑做法")
- 用料牛肉80克芹菜1斤生抽1勺料酒1勺生粉10克小苏打10克盐适量糖适量芹菜炒牛肉丝——牛肉超嫩滑的做法80克牛肉切丝。加入小苏打10克，生抽1勺，糖和盐适量。搅拌按摩一下，静置15分钟。这样操作之后的牛肉会非常嫩哦！静置15分钟后的牛肉丝再加入生粉10克。再静置15分钟。若是可...
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![超滑嫩鸡蛋羹的详细做法大全,简单又营养的超滑嫩鸡蛋羹做法]( "超滑嫩鸡蛋羹的详细做法大全,简单又营养的超滑嫩鸡蛋羹做法")
- 用料鸡蛋2个盐适量葱花适量豉油半勺香油半勺超滑嫩鸡蛋羹的做法两个鸡蛋加入适量盐1.1.5的温水，搅拌成蛋液，过滤蛋液，盖上保鲜膜用牙签扎孔水开后大火上锅蒸10分钟出锅淋上香油和生抽葱花即可...
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![简单易学的超嫩滑辣炒鸡丁美食做法]( "简单易学的超嫩滑辣炒鸡丁美食做法")
- 用料鸡胸肉、淀粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉、蒜、青椒、红椒超嫩滑辣炒鸡丁的做法鸡胸肉、蒜和辣椒洗净鸡胸肉切丁，加料酒、胡椒粉、盐、生抽、淀粉，腌制十分钟。青椒、小红椒、蒜切片备用。热锅放油，放蒜片和腌制好的肉丁炒至焦黄盛出。热锅放油，小火放切好的辣椒炒，再放点盐...
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![包菜粉丝炒鸡蛋丨口感鲜嫩爽滑！！！！的做法步骤及图解,美味正宗的包菜粉丝炒鸡蛋丨口感鲜嫩爽滑！！！！做法]( "包菜粉丝炒鸡蛋丨口感鲜嫩爽滑！！！！的做法步骤及图解,美味正宗的包菜粉丝炒鸡蛋丨口感鲜嫩爽滑！！！！做法")
- 今天就给大家分享一道好吃到舔盘的包菜粉丝炒鸡蛋，口感鲜嫩爽滑，比肉还要好吃！快来一起学习吧！用料包菜300粉丝1把鸡蛋2个大蒜3瓣干辣椒3个盐2克蚝油15克生抽15克陈醋5克包菜粉丝炒鸡蛋丨口感鲜嫩爽滑！！！！的做法准备好所需的食材！！！！！粉丝放入碗中，倒入适量的温水，泡一段时间，泡软后用厨...
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![嫩滑炒鸡丁的做法和图解 好吃的嫩滑炒鸡丁家常做法]( "嫩滑炒鸡丁的做法和图解 好吃的嫩滑炒鸡丁家常做法")
- 成功解密“嫩滑炒鸡丁”。1、想让鸡肉嫩滑，腌制时抓肉的时长和手法很重要，放淀粉和油也很关键。2、腌制时间不能太短，最好冰箱里腌制一夜，肉嫩进味儿。3、第二天中午炒菜提前拿出来，室内回温。4、炒制时间不要太长，大火快炒，一定要快，才能保证肉质鲜嫩。用料腌制鸡肉的材料鸡胸肉...
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![水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法步骤及图解,美味正宗的水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩做法]( "水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法步骤及图解,美味正宗的水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩做法")
- 今天我们要来分享水炒鸡蛋，这样做出来的鸡蛋入口即化，凝而不固，软嫩清香。为了避免摄入过高的热量，试试这款水炒的鸡蛋吧，夹在面包中做成三明治也超级棒哦！用料鸡蛋适量（一般2只）虾皮一小把盐少许克清水适量水炒鸡蛋---无油滑嫩嫩的做法鸡蛋打散在小碗中，然后领取一个小碗倒入与鸡...
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![Vol.2 滑嫩蒸鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的Vol.2 滑嫩蒸鸡丝做法]( "Vol.2 滑嫩蒸鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的Vol.2 滑嫩蒸鸡丝做法")
- 留学生菜谱Vol.2，如何把大部分人都不喜欢但是老美却爱得不行的鸡胸肉做的尽量的嫩。（不用舒肥机（虽然有最好（但是一般人家里也没有）））用料主料鸡胸肉两厚片香菇（可选）3朵腌料蚝油一汤勺酱油一汤勺料酒一汤勺盐小小小一撮🤏糖半汤勺姜三片白胡椒粉小小小一撮🤏（可选）小苏打小拇指指甲...
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![超级嫩滑的青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩滑的青椒肉丝做法]( "超级嫩滑的青椒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩滑的青椒肉丝做法")
- 青椒肉丝是最经典也是最平常的家常菜，做好这道菜，不管是自己平时吃还是家里待客都很好，这单菜最主要的就是炒出来的肉丝要嫩。青椒不变色。这次给大家传的视频。嘿嘿。。用料肉丝200克青椒6个姜10片片蒜8瓣老抽1勺生抽2勺料酒1勺盐适量鸡精1勺淀粉2勺耗油1勺花椒15粒干海椒5...
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![香嫩滑系列--超滑虾仁炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的香嫩滑系列--超滑虾仁炒蛋做法]( "香嫩滑系列--超滑虾仁炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的香嫩滑系列--超滑虾仁炒蛋做法")
- 港式茶餐厅的经典菜，搬回家用料虾仁300克料酒勺盐克玉米淀粉香嫩滑系列--超滑虾仁炒蛋的做法第一，虾仁解冻洗净，用厨房用纸吸干，加料酒和盐，静置10分钟第二，下油锅，炒，出锅第三，两个鸡蛋捣碎，另拿一个碗玉米淀粉半勺加一勺水，然后加进捣碎的鸡蛋里第四，把虾导入洗三步骤的混合物，静置5...
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![超级嫩滑的炒鸡蛋 滑蛋 玛捷斯好吃的烹饪方法 超级嫩滑的炒鸡蛋 滑蛋 玛捷斯的地道做法和步骤]( "超级嫩滑的炒鸡蛋 滑蛋 玛捷斯好吃的烹饪方法 超级嫩滑的炒鸡蛋 滑蛋 玛捷斯的地道做法和步骤")
- 早上滑蛋配上烤面包片、火腿别提多美味啦😀鸡蛋要嫩滑、熟而不老绝对是功夫，用玛捷斯帮你轻松搞定！还有配套硅胶铲的妙用，你Get到了吗？轻松下厨房，无油烟夏天也不会大汗淋漓🥵我是Magimix烹饪顾问Wanglinda，写菜谱的初衷是想更好的服务老客户，如果想要了解（玛捷斯）更多功能和信息，...
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![超嫩滑鸡蛋羹的详细做法大全,简单又营养的超嫩滑鸡蛋羹做法]( "超嫩滑鸡蛋羹的详细做法大全,简单又营养的超嫩滑鸡蛋羹做法")
- 用料鸡蛋1个温水少许超嫩滑鸡蛋羹的做法一个鸡蛋少许温水鸡蛋打入碗中倒入三个半蛋壳的温水将鸡蛋与温水打散过滤网过滤一遍勺子撇去浮末盖上保鲜膜用牙签扎几个孔上锅蒸13分钟即可超级嫩滑的鸡蛋羹就做好了...
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![超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁做法]( "超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁做法")
- 超嫩滑的鸡丁!超简单!超入味!超下饭!试过就知道用料四季豆/豆角1抓，切成1厘米小段蒜5瓣盐1小勺生抽2勺糖少许蚝油2勺小辣椒0-8个(喜欢吃辣建议多放点)姜2勺左右(1/3用来腌制，2/3用来炒)料酒2勺(一勺用来腌制，一勺用来煮豆角)鸡腿肉8两-1斤(看你做多少)淀粉2勺油1勺超下饭超...
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![简单易学的嫩滑丝瓜炒鸡蛋美食做法]( "简单易学的嫩滑丝瓜炒鸡蛋美食做法")
- 用料丝瓜，鸡蛋嫩滑丝瓜炒鸡蛋的做法丝瓜切斜片，二荆条辣椒斜刀切圈。准备两颗鸡蛋，打散，锅中油温热下鸡蛋，煎至定型后盛出。再加少量油，将二荆条、姜、干辣椒和花椒炸香，倒入丝瓜。中大火翻炒半分钟后，加适量盐，继续翻炒半分钟。丝瓜出汁，倒入鸡蛋，捣碎，翻炒几下后即可出锅。小贴士煎...
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![超嫩滑肉（瘦肉）丝瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩滑肉（瘦肉）丝瓜汤做法]( "超嫩滑肉（瘦肉）丝瓜汤的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩滑肉（瘦肉）丝瓜汤做法")
- 嫩！这是滑肉汤的精髓所在！用料梅花肉300克丝瓜1根葱，芹菜各2根（不喜欢可不加）蒜头3～5瓣姜丝一小把地瓜粉3大勺耗油1勺酱油1大勺白糖一小勺超嫩滑肉（瘦肉）丝瓜汤的做法准备一块上好的梅花肉。（也可以用瘦肉，但是我觉得梅花肉更好吃，带点肥）【该步骤很重要】肉切片，倒入少许酱油、花生油...
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![嫩嫩滑滑的鸡蛋炒西红柿的做法步骤及图解,美味正宗的嫩嫩滑滑的鸡蛋炒西红柿做法]( "嫩嫩滑滑的鸡蛋炒西红柿的做法步骤及图解,美味正宗的嫩嫩滑滑的鸡蛋炒西红柿做法")
- 酸酸甜甜软软嫩嫩的鸡蛋炒番茄。朋友让上做法，只能恭敬从命[偷笑]。炒番茄很简单，有各种做法，我比较喜欢这个样做：西红柿去皮（因为小朋友不喜欢吃皮）切块，起油锅放番茄炒香（此时应先放一些香葱一起炒香，只是这里的葱太贵，而且小朋友也不太喜欢，所以没有放葱）加入适量番茄酱，糖，继续翻炒...
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![超级滑嫩的鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超级滑嫩的鱼香肉丝做法]( "超级滑嫩的鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的超级滑嫩的鱼香肉丝做法")
- 用料里脊肉300克胡萝卜、洋葱、木耳适量蛋清1个水2汤勺开水1小碗姜片、葱末，郫县豆瓣酱、生抽、胡椒粉、淀粉、油、白酒、料酒各少许糖、醋（糖醋1：1）超级滑嫩的鱼香肉丝的做法胡萝卜、洋葱和泡发好的木耳切丝，淀粉加水做成淀粉水备用。里脊肉先切片再切丝加入白酒、胡椒粉、生...
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![嫩滑丝瓜蛋的做法和图解 好吃的嫩滑丝瓜蛋家常做法]( "嫩滑丝瓜蛋的做法和图解 好吃的嫩滑丝瓜蛋家常做法")
- 用料丝瓜2根盐10克鸡蛋2个油10克大蒜5瓣胡萝卜0.3根淀粉1勺嫩滑丝瓜蛋的做法鸡蛋加水约1：1，搅匀，盖保鲜膜蒸，开锅15分钟（保鲜膜用牙签扎几个孔）丝瓜切条、胡萝卜切丝焯水备用，蒜切沫备用蒜爆出香味加入丝瓜和胡萝卜翻炒，放入盐淀粉加水搅匀，倒入锅中至开锅蒸熟的鸡蛋反扣盘中滑入...
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![嫩滑肉丝的做法和图解 好吃的嫩滑肉丝家常做法]( "嫩滑肉丝的做法和图解 好吃的嫩滑肉丝家常做法")
- 用料瘦肉适量（里脊肉和梅子肉）酱油1勺蚝油适量盐适量糖适量食用油适量淀粉适量（不要太多）蛋清1个嫩滑肉丝的做法瘦肉切丝加入适量生抽➕蚝油➕糖➕盐用手抓匀，再➕适量的食用油继续抓匀取一碗打入一个蛋清➕适量淀粉，再倒入肉丝用手抓匀入味。腌制15分钟。热锅冷油放入肉丝，快速...
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![超滑嫩的香菇蒸滑鸡！！！的做法步骤及图解,美味正宗的超滑嫩的香菇蒸滑鸡！！！做法]( "超滑嫩的香菇蒸滑鸡！！！的做法步骤及图解,美味正宗的超滑嫩的香菇蒸滑鸡！！！做法")
- 如果你在减肥，又想吃肉，放过水煮或者煎鸡胸，来试试香菇蒸鸡。少烟少油，低脂营养，简单快手压根都不算他的决定性优势。嫩！滑！才是他的最牛掰之处！你不试试，都不知道原来鸡肉可以好吃到这个地步~用料鸡腿2只香菇好多朵姜片盐克蚝油勺酱油胡椒粉鸡粉超滑嫩的香菇蒸滑鸡！！！的做法鸡腿去骨...
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![腐竹炒肉😋滑滑嫩嫩，超级快手下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的腐竹炒肉😋滑滑嫩嫩，超级快手下饭菜做法]( "腐竹炒肉😋滑滑嫩嫩，超级快手下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的腐竹炒肉😋滑滑嫩嫩，超级快手下饭菜做法")
- 腐竹很多人都是焖煮比较多，这次我选择快手爆炒勾芡的方式。在饭店里面吃的滑滑嫩嫩，在家经常容易炒干粘锅。记住下面步骤，绝不会输给餐厅🍴用料腐竹100克猪肉100克青红椒2个酱油1勺盐5克生粉10克腐竹炒肉😋滑滑嫩嫩，超级快手下饭菜的做法冷水泡发腐竹。一般腐竹泡发需1小时以...
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![滑炒鸡丝的做法和图解 好吃的滑炒鸡丝家常做法]( "滑炒鸡丝的做法和图解 好吃的滑炒鸡丝家常做法")
- 用料鸡胸肉1块玉兰片丝滑炒鸡丝的做法两毫米的片，鸡肉顺丝切，配料玉兰片丝（用胡萝卜丝代替）爆锅料：葱姜蒜丝-香菜段-上桨：料酒-盐少许-白糖提鲜-白胡椒粉-加水增嫩-用手反复炒半-至水分全部吸收-加蛋清3分之一个（更嫩）增白-继续抄板均匀后加淀粉（食材体积的4分之一），油多滑炒1/4，如果...
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![西红柿炒蛋(鸡蛋超嫩滑👀的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炒蛋(鸡蛋超嫩滑👀做法]( "西红柿炒蛋(鸡蛋超嫩滑👀的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿炒蛋(鸡蛋超嫩滑👀做法")
- 家家都会做的西红柿炒鸡蛋，每个人做出来的味道都是不一样的，分享我的做法~用料鸡蛋3个西红柿2个葱花少量蒜2瓣水淀粉1小碗西红柿炒蛋(鸡蛋超嫩滑👀的做法准备葱花蒜碎西红柿🍅其中半个切小块剩下一个半切块三个鸡蛋打入碗中冲一点水淀粉⚠️⚠️⚠️⚠️划重点水淀粉加入鸡蛋中搅拌...
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