层层拌面

家里剩下的小部分蔬菜不知道怎么办，干脆统统拿来做拌面。

用料  

层层拌面的做法  

1. 豆芽去根洗净，胡萝卜切丝，咸肉切小块，大蒜切碎备用。

2. 水烧开后烫胡萝卜豆芽，30秒捞起来，尽量沥干水，放在碗的最底层。

3. 煮面条，我选的就是普通的捞面，这种做法哪种面条都行，不要煮太软烂哦。捞起来后铺在蔬菜底上，滴3到4滴香油或者橄榄油，不容易粘起来。在面条上撒上胡椒碎，风味更加～

4. 做浇头，咸肉下油炒熟，加大蒜碎，煸炒出香味，加入生抽，糖，盐（咸肉够咸的话不用再加了），出国前放一勺香醋，会有酸甜的口感。

5. 浇头浇在面条上，就完成啦。看起来一层一层的很漂亮，底层的蔬菜可以随自己喜欢换成芹菜，玉米粒等等。搅拌好再吃，又简单又美味！