花卷也可以是葱油饼

用料  

花卷也可以是葱油饼的做法  

1. 面粉 糖 酵母分次加水调制雪花状，揉成面团，静置。

2. 准备猪油、葱花和适量盐备用。

3. 面团擀制成片，铺上猪油和葱花，均匀撒适量盐，卷成长卷。再用刀切成段。

4. 将卷好的花卷放醒发十五分钟入锅蒸8-10分钟。花卷完成。

5. 切段的面团压扁就是面饼，锅子无需加油放入面饼，煎烤。

6. 面饼勤翻面，至金黄色出锅。葱油饼完成。

小贴士

一种揉面两种吃法，操作简单，一次可以吃到两种口感。注意：做花卷时油要少放，蒸的时候容易塌。葱油饼油多会更香脆。   面团夏天醒发时间短，冬天要适量增加，以面团增大一倍最好。