无锡排骨/红烧肉
- 菜谱
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用料
小排骨 | 1磅 |
葱姜 | 适量 |
酒 | 少许 |
老抽 | 适量 |
醋 | 少许 |
白糖 | 少许 |
无锡排骨/红烧肉的做法
排骨先去血水,然后放入适量葱姜和料酒,开大火烧开后转小火炖2个小时
把排骨捞出,放入炒锅中,加适量老抽、酒、两勺肉汤,锅边浇少量醋,烧滚后加白糖,开小火炖一会儿。汤汁粘稠后尝味道,即可盛出。
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用料
小排骨 | 1磅 |
葱姜 | 适量 |
酒 | 少许 |
老抽 | 适量 |
醋 | 少许 |
白糖 | 少许 |
无锡排骨/红烧肉的做法
排骨先去血水,然后放入适量葱姜和料酒,开大火烧开后转小火炖2个小时
把排骨捞出,放入炒锅中,加适量老抽、酒、两勺肉汤,锅边浇少量醋,烧滚后加白糖,开小火炖一会儿。汤汁粘稠后尝味道,即可盛出。