三羊开泰
- 菜谱
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用料
油 | |
盐 | |
葱姜蒜 | |
白胡椒粉 | |
牛奶 | |
娃娃菜 | |
白萝卜 | |
羊腿肉 | |
香菜 |
三羊开泰的做法
娃娃菜、白萝卜切片,香菜切碎备用。
羊肉切块,入沸水煮10分钟,撇去浮沫,捞出备用。
热锅凉油,葱姜蒜爆香,下入羊肉煸炒。
加入高汤或开水炖一个半小时,下入白萝卜,调入盐、白胡椒粉,浇入少许牛奶,炖20分钟后,下入娃娃菜,炖3分钟。
最后撒入葱花、香菜即可出锅。
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