二“羊”开泰——洋葱炒羊肉片

用料  

二“羊”开泰——洋葱炒羊肉片的做法  

1. 洋葱改刀然后剥一下，剥开后一会炒的时候好炒

2. 羊肉焯水，稍微焯一下就可以了，这样可以去掉羊肉的血腥味和膻味

3. 起锅放入油，将蒜爆香之后下洋葱

4. 洋葱炒熟后放入羊肉片，略略炒一下，最后倒入适量的生抽调味即可。

小贴士

因为我家人口味比较清淡，所以只放了适量的生抽，因为最近身体原因也没有放辣椒，喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒。第一次写菜谱，忘记了拍步骤图，味道是带点甜头的，喜欢的厨友们可以试试。