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猪脑炒蛋的做法食谱

猪脑炒蛋的做法和图解 好吃的猪脑炒蛋家常做法

  • 猪脑炒蛋

  • 用料猪脑髓一个鸭蛋两个猪脑炒蛋的做法把猪脑髓上的血膜处理干净，然后用厨房剪剪细，鸭蛋打进去，放盐味精蒜苗打匀像炒蛋一样炒熟就好了...
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蒸猪脑的做法和图解 好吃的蒸猪脑家常做法

  • 蒸猪脑

  • 用料红枣八颗枸杞若干粒猪脑一副川芎几片当归几片生姜几片蒸猪脑的做法猪脑要把红色的衣剥干净，然后加入所有材料，蒸一个小时即可。完美！...
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猪脑炒鸡蛋的做法和图解 好吃的猪脑炒鸡蛋家常做法

  • 猪脑炒鸡蛋

  • 猪脑洗干净、把上面一层红血丝撕干净、加入鸡蛋、盐、鸡精、少许料酒（可不加），打碎打均匀、热锅爆姜末、到姜稍微变色、就可以倒下去煎，等差不多成块再翻另一面。用料鸡蛋3个猪脑8个姜末少许调料少许猪脑炒鸡蛋的做法新鲜猪脑红血丝撕干净加入鸡蛋、调味、打碎打均匀。姜末少...
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烧猪脑的做法和图解 好吃的烧猪脑家常做法

  • 烧猪脑

  • 用料猪脑4个郫县豆瓣酱1汤勺姜两片切小块葱粒若干芹菜粒若干蒜头粒若干味精适量盐适量烧猪脑的做法锅烧热，下油，爆香蒜头芹菜葱，再加一勺郫县豆瓣酱，可以适量下些猪肉末一起爆香加入适量清水或者高汤，倒入猪脑，煮上六七分钟，收掉剩下一点汤汁，下点味精和盐调味，关火，起锅！再撒上葱粒...
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炖猪脑的做法和图解 好吃的炖猪脑家常做法

  • 炖猪脑

  • 用料枸杞4粒猪脑一副党参少许料酒1滴当归少许炖猪脑的做法猪脑表面血丝挑了，清洗干净喜欢当归可以多放一点点，一厘米左右长度两到三节。党参也是一样。枸杞4粒。料酒一滴，盐巴鸡精一点点。水烧开炖15到20分钟就可以了香喷喷出炉...
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猪脑烧豆腐（猪头肉三吃之红烧猪脑花）的做法步骤及图解,美味正宗的猪脑烧豆腐（猪头肉三吃之红烧猪脑花）做法

  • 猪脑烧豆腐（猪头肉三吃之红烧猪脑花）

  • 去菜市场买菜看到有猪头卖，去皮的那种，正好有个路人大叔也想买，我们就一人一半。我以为猪脑花挺大的，结果半个猪脑花有点小啊，我还专门去买了豆腐做红烧豆腐脑花。失策了。用料猪脑花半个豆腐1块大概1斤老姜1块大蒜2-3瓣小葱3根豆瓣酱1勺花椒面适量盐少量生抽适量白糖少量味精...
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猪脑鸡蛋羹的做法和图解 好吃的猪脑鸡蛋羹家常做法

  • 猪脑鸡蛋羹

  • 宝宝辅食首选用料鸡蛋3个猪脑一副干贝若干温水200毫升猪脑鸡蛋羹的做法猪脑清洗干净，血丝用牙签挑干净。（没拍猪脑相片）简单的步骤：猪脑剁碎加一勺料酒，盐适量，味极鲜1汤匙，生姜剁碎，干贝剁碎，加入3个鸡蛋，茶油1汤匙，温水200毫升绞匀即可。盖保鲜膜，水开后蒸20分钟。蒸好了嫩滑的猪脑...
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红烧猪脑的做法和图解 好吃的红烧猪脑家常做法

  • 红烧猪脑

  • 用料猪脑400克姜6片大蒜6瓣郫县豆瓣酱4勺肥瘦肉200克花椒少许红烧猪脑的做法猪脑上面那层膜，这是用牙签弄的手撕的，总结下：大面积的用手撕，缝里面的用牙签处理完了，看着还是挺满意的，有一部分是我家几岁的小孩撕的，所以说还是不难弄肥瘦肉剁成肉末，姜蒜通通挆成末，姜蒜忘记拍照了，...
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猪脑蒸水蛋的做法和图解 好吃的猪脑蒸水蛋家常做法

  • 猪脑蒸水蛋

  • 用料鸡蛋2个盐适量水鸡蛋与水的量一比3猪脑一附油少许猪脑蒸水蛋的做法用水泡着，拣血管丝全部挑出来拣干净的小火慢慢蒸，中途打开锅盖再蒸滑溜溜的可下饭的菜...
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猪脑炖盅的做法和图解 好吃的猪脑炖盅家常做法

  • 猪脑炖盅

  • 用料红枣3颗盐少许姜片少许枸杞少许天麻少许料酒少许猪脑2副猪脑炖盅的做法猪脑去除表层血丝。。猪脑焯水备用（烧水加少许姜片、料酒、盐。待水开后放入猪脑煮熟去腥。再过冷水备用）炖盅放入天麻（少许党参也可以）红枣、枸杞、一片姜、猪脑。小火慢炖（我用的是电力玲珑锅，不耗电...
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胡椒炒猪脑的做法和图解 好吃的胡椒炒猪脑家常做法

  • 胡椒炒猪脑

  • 这是补脑的菜，中国人都以形补形的说法。用料猪脑4个盐、胡椒、生抽、白酒、生粉、姜、葱胡椒炒猪脑的做法买送洗好的猪脑放在菜板上。用1条竹签挑干净猪脑血管再晾干猪脑放盐半小匙、生抽2滴、白酒1滴滴滴、生粉1小匙、胡椒粉2小匙。烧热铁锅到85度左右，先放油再放姜2片，然...
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烤猪脑的做法和图解 好吃的烤猪脑家常做法

  • 烤猪脑

  • 一家子都喜欢吃猪脑，可是下厨房这样的方子太少，结合自己的口味做的，超好吃用料新鲜猪脑4个大蒜两头豆瓣酱一勺老干妈豆鼓一勺胡椒粉适量葱姜蒜粉适量花椒粉适量芝麻油适量玉米油适量烤猪脑的做法新鲜猪脑买回来挑干净血丝，用水稍微冲洗一下大蒜切成末小奶锅里倒入平时炒菜的...
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烤猪脑花的做法和图解 好吃的烤猪脑花家常做法

  • 烤猪脑花

  • 孩子想尝尝烤脑花，因不知道外面卖的都加了什么材料，所以自己买了点试试，孩子说很好吃，所以记录一下方便日后再给他做。用料猪脑80克少油少豆瓣酱葱花，姜少料酒少糖小米辣少味极鲜少耗油烤猪脑花的做法锅内少油，小火，放葱花，姜，豆瓣酱炒香。加味极鲜，糖，料酒，关火。猪脑剔除血丝，放锡纸...
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猪脑煎蛋饼的做法和图解 好吃的猪脑煎蛋饼家常做法

  • 猪脑煎蛋饼

  • 不吃辣又想吃猪脑？用料鸡蛋4个盐少许葱少许猪脑2个姜1片料酒少许勺胡椒少许香油少许猪脑煎蛋饼的做法猪脑洗净，去除血丝和膜，加盐、生姜、葱段、料酒，上锅蒸熟鸡蛋打散、加入盐、椰子油、香油、胡椒打匀。椰子油在低温下凝固，也可以在煎制时再加蒸熟的猪脑放至常温猪脑切小块，...
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菊花脑炒蛋的做法和图解 好吃的菊花脑炒蛋家常做法

  • 菊花脑炒蛋

  • 此次归宁，跟妈妈提了想吃菊花脑，妈妈特地为我摘了一大袋，可以吃好久啦！开心🥳传统的都是做汤，今天尝试一下炒的味道也很棒哦！用料菊花脑鸡蛋蒜瓣盐生抽菊花脑炒蛋的做法菊花脑洗净沥干水。鸡蛋打散后加少许盐。蒜瓣剁成蒜末。在锅中倒少许油，爆香蒜末。然后把蛋液倒入，用铲子迅速...
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香煎蛋猪脑的做法和图解 好吃的香煎蛋猪脑家常做法

  • 香煎蛋猪脑

  • 自创菜色，第一次发。大家多多包涵！用料鸡蛋3个猪脑2个香葱2根大蒜4瓣生抽2勺料酒3勺麻油3勺糖一小勺盐巴两小勺黑胡椒1勺孜然1勺生姜3片香煎蛋猪脑的做法1.猪脑血丝挑干净，放水里洗净血丝，控干2.腌猪脑:生姜压汁，一小勺盐巴，一小生抽，两勺料酒，孜然黑胡椒各撒一点，腌制10分钟。3....
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简单易学的猪脑白饭鱼炒蛋美食做法

  • 猪脑白饭鱼炒蛋

  • 从同事那里订了1/4条猪，其中猪头里面有猪脑，试试新吃法用料鸡蛋3个白饭鱼适量猪脑1个（只有一个，如果有更多，应该会更好）盐/胡椒粉/黄酒/油/酱油/姜丝适量猪脑白饭鱼炒蛋的做法准备好材料：1、那你泡一会儿，几分钟就可以2、猪脑要洗干净，把上面的血丝清干净（血丝有点像网状那样粘在一...
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猪脑蒸鸡蛋的做法和图解 好吃的猪脑蒸鸡蛋家常做法

  • 猪脑蒸鸡蛋

  • 这样猪脑入口的口感比较容易接受用料鸡蛋3个猪脑1副姜丝适量枸杞适量猪脑蒸鸡蛋的做法猪脑去筋膜切碎加入姜丝盐油搅拌均匀，鸡蛋另外一个碗打好加入盐油搅拌均匀，再倒入猪脑搅拌均匀，加入枸杞点缀！...
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猪脑花炒蛋的做法和图解 好吃的猪脑花炒蛋家常做法

  • 猪脑花炒蛋

  • 用料鸡蛋两个料酒少许姜末少许盐少许味精少许猪脑花炒蛋的做法除了姜末，所有调味放入去了血丝的猪脑花里腌制。这个时候可以准备热油！！！加入两个鸡蛋打散，搅拌均匀。锅内倒入油，放下姜末爆香倒入猪脑蛋液，稍微定型后翻另一面，担心脑花不够熟的，可以加点清水，盖盖闷一会儿，收水就可以...
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猪脑蒸蛋的做法和图解 好吃的猪脑蒸蛋家常做法

  • 猪脑蒸蛋

  • 猪脑，性寒，味甘。含有钙、磷、铁等元素，另含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。猪脑的食疗作用与功效:滋阴润燥，益精补髓。主治肝肾阴虚，髓脑失充，头晕耳鸣，目眩，腰膝酸软等。用料猪脑一副鸡蛋两颗盐，鸡精少许猪脑蒸蛋的做法猪脑洗净，用牙签挑去血丝鸡蛋打匀猪脑剁碎拌在一起，混...
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猪脑汤的做法和图解 好吃的猪脑汤家常做法

  • 猪脑汤

  • 用料猪1个红枣1颗枸杞10粒党参1只天麻1只盐1克猪脑汤的做法猪脑洗净，用牙签挑掉表面的经膜一个全脑可做双人份。500ml的炖盅先放入相关药材。放入半个猪脑，倒水八分满。水开后中小火蒸炖1小时，起锅前每个炖盅放0.5克盐调味。家里有电蒸锅的设置一小时便可...
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咸蛋蒸猪脑的做法和图解 好吃的咸蛋蒸猪脑家常做法

  • 咸蛋蒸猪脑

  • 好吃又补脑~胆固醇比较高，不要经常吃用料猪脑咸鸭蛋黄酒生抽咸蛋蒸猪脑的做法猪脑洗净，用牙签挑去血丝，在用黄酒冲洗一遍，放入盘中加入生的咸鸭蛋，再淋少许黄酒去腥，放入电饭煲随锅蒸，饭好了才就好了淋上少许生抽。...
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猪脑花的做法和图解 好吃的猪脑花家常做法

  • 猪脑花

  • 猪脑花营养价值很高、多吃可以增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，因此具有补脑的功效。一般脑花做法都比较重口味，但是家中有孩子的可以试试清蒸的做法，口感同样嫩滑。用料猪脑花250克猪脑花的做法营养丰富好吃制作方法：1、买一副新鲜的猪脑、挑去红色筋膜洗净放入碗内2、...
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福建户口的猪脑子炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的福建户口的猪脑子炒蛋做法

  • 福建户口的猪脑子炒蛋

  • 猪脑在我心里的份量可以说是和吴彦祖肩并肩用料鸡蛋2只猪脑子6个盐看口味放姜三片福建户口的猪脑子炒蛋的做法把猪脑子从猪肉店老板接回家先用冷水泡一会然后把红血丝清理掉（红血丝清理比较麻烦可以用手先拍下猪脑子方便整张膜扯下来）然后放入鸡蛋盐味精也有人放姜末但我不...
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猪脑家烧的做法和图解 好吃的猪脑家烧家常做法

  • 猪脑家烧

  • 用料猪肉适量大蒜适量姜丝适量豆瓣酱（海天）一勺葱花适量老酒适量芹菜两根猪脑4个猪脑家烧的做法猪脑浸水挑血丝清理干净，一定要有耐心，提前安安静静慢慢的挑，这个步骤比较费时！一定要清理干净，不然味道会差很多的，一定要挑干净挑干净各个配料切碎切丝锅内倒油烧热，先放蒜末、姜丝，...
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