自制酥肉

用料  

自制酥肉的做法  

1. 先在肉里放料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制10分钟左右，腌制的时候调面糊，碗中打入鸡蛋，加点水 不要太多，面粉一点点，淀粉多一点，面粉淀粉比例1:3，倒入肉里搅拌均匀。

2. 下锅炸至金黄，摆盘即可。