自用青团

用料  

自用青团的做法  

1. 混合麦青汁糖粉水，糖粉融化

2. 混合糯米成糊状，盆里刷油，蒸锅10分钟

3. 准备馅，蛋黄肉松16克一个，豆沙10克一个。咸蛋黄喷上白酒，微波炉10秒，量大提前色拉油浸泡，喷白酒，上锅蒸15分钟。

4. 准备4个保鲜袋，裁开备用

5. 搅拌缸刷油，量大用搅拌机慢速打细腻均匀，盘子刷油，摊平成一个正方形凉凉

6. 分割成4块正方形，取一片放保鲜袋上，放一个芯子，四角拎起，保鲜袋团成型