香草酸奶(蒸锅版)，

用料  

香草酸奶(蒸锅版)，的做法  

1. 1 将香草豆荚切开刮取出香草籽。将香草籽和豆荚皮、牛奶放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以10分/95℃//速度1烹煮，取下主锅，取下盖子，放入冰箱中冷却至40℃左右。
   
   2 将冰箱中的主锅放回主机座，然后加入原味酸奶、糖和奶粉，以30秒/速度 3.5混合，将豆荚皮取出，平均倒入8个酸奶玻璃瓶(120克)，放入蒸锅组，在每个瓶子上盖上耐热保鲜膜。清洁主锅。
   
   3 将水和柠檬汁放入主锅，架上蒸锅组，以
   发酵/10小时/70°℃发酵，取下蒸锅组，并将瓶子放在冰箱中冷藏至少2小时后享用。
   

2. 在食谱开始前，请确保主锅和所有的容器都非常干净。
   
   在做法2中，请先将主锅放回主机座检查锅内的酸奶温度。
   
   奶粉可帮助酸奶凝固并提供更牢固的稠度。为了防止产生水垢，必须在水中加入柠檬汁或1茶匙维生素C粉。
   
   羊奶或豆奶也可以用来制作这种款香草酸奶。