烹调屋凉拌麻辣牛肉
- 菜谱
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根据地的凉拌牛肉太好吃了 自己也动个手吧
用料
| 鲜牛肉 | 随意 |
| 香菜 | 一把 |
| 八角 | |
| 香叶 | |
| 料酒 | |
| 花椒 | |
| 陈皮 | |
| 淀粉 | |
| 菜花香油菜辣子辣椒酱 |
凉拌麻辣牛肉的做法
把牛肉用淀粉抓匀 按摩那样 这样肉不会硬 再烧开一锅水 把八角料酒花椒那些东西全部放下去煮开 把牛肉倒入煮五分钟 捞出来
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把锅里剩下的水到掉一大半 留一点水然后倒入生抽粗煮开 关火把煮开的倒入碗里 放凉之后把刚刚的煮好的牛肉倒进来 拿保鲜膜盖好 放进冰箱冻半个小时
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冻完拿出来加入辣椒酱搅拌 把香菜切好一起搅拌 按个人口味选择辣椒 醋等
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