草莓奶油海绵卷

一直都是用戚风的方子做蛋糕卷，这次就尝试一下海绵卷吧，还是用分蛋的，全蛋有点难度，以后再慢慢学习。

用料  

草莓奶油海绵卷的做法  

1. 蛋黄加糖打散，混合湿性蛋白，筛粉

2. 拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中挤在烤盘上，中层180度20分钟

3. 稍晾后抹上奶油，摆上草莓，卷起来,用保鲜袋装起来放冰箱冷藏10分钟定型

4. 切片食用