麻辣薯片

在中式烹饪班学习的😊

用料  

麻辣薯片的做法  

1. 选择工具很重要，这种厨房必备品是切薯片最好的工具，切出来厚薄均匀恰到好处！

2. 中间忘记拍图，土豆片要用清水反复洗几次，滤干备用，金龙鱼调和油下锅加到三分热再下土豆片，开始中火油炸。土豆片不能多了，面上刚好浮起来一两层合适。
   

3. 炸的时间不一定，薯片和油多少不一样的话，炸的时间不一样，一般十几分钟吧。一定要炸到土豆开始变色，在锅里已经变脆才能捞起来，太早起锅不脆，太晚要糊。

4. 土豆放一边滴油，准备调料，建议一点点加，尤其是盐，别一次放太咸后悔都来不及
   

5. 调味品撒上，开始摇，可以倒扣一个盆一起摇，摇匀后，欧了，开吃喽！

小贴士

1.一次别炸太多，可以多炸两锅
2.调味品一次别太多，免得味道大了挽回不了