鸡汤如何去腥 菜谱 关注:2.64W次 用料 鸡 1只 盐 克 姜 4片 葱 1根 鸡汤如何去腥的做法 想要熬出一锅新鲜的鸡汤。首先,一定要选用现杀的活鸡。冷藏的鲜鸡其次,冷冻鸡要选味道会差一些。第二,煮之前要把鸡身上有腥味的部分去掉。鸡的脚趾尖、鸡的翅尖尖的部分、还有鸡屁股尖的部分都要去掉。第三,用盐对鸡全身按摩三分钟,盐会渗透进鸡身体里,这样做可以把鸡身体里的血水给逼出来。时间不可以长,按摩三分钟后,立即用清水清洗,会清洗出很多血水。这些都是造成你鸡汤腥,味道不好的原因。 标签: 鸡汤 去腥 鸡汤如何去腥 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/qr4g2j.html