烹调屋土豆茄子泥（超下饭）
- 菜谱
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用料
| 茄子 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 蚝油 五香粉 盐 | |
| 蒜末 葱末 香菜末 |
土豆茄子泥（超下饭）的做法
热油下葱蒜末，下土豆丁、青椒丁，炒至土豆丁有油光，下去皮的茄子丁翻炒。
加入生抽，盐，蚝油，五香粉，炒匀后加水，没过茄子土豆，烧开，盖上锅盖，10分钟后开盖收汁出锅。
撒大量葱末香菜末。
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用料
| 茄子 | 2个 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 蚝油 五香粉 盐 | |
| 蒜末 葱末 香菜末 |
土豆茄子泥（超下饭）的做法
热油下葱蒜末，下土豆丁、青椒丁，炒至土豆丁有油光，下去皮的茄子丁翻炒。
加入生抽，盐，蚝油，五香粉，炒匀后加水，没过茄子土豆，烧开，盖上锅盖，10分钟后开盖收汁出锅。
撒大量葱末香菜末。
