苹果雪梨雪耳汤
- 菜谱
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用料
梨 | 1~2个(看大小) |
苹果 | 1~2个(看大小) |
银耳 | 半朵 |
猪骨 | 500克 |
无花果 | 3个 |
干元贝 | 2 |
陈皮 | 1片 |
姜 | 1片 |
眉豆 | 1把 |
茨实 | 1把 |
苹果雪梨雪耳汤的做法
雪耳,无花果洗净泡开。
苹果、雪梨去皮,切块。
陈皮、干元贝、茨实、眉豆洗净泡一下。
肉冷水下锅,灼水,沥干,备用。
之前发了些花胶,这次可以下点。
所以配料准备好。
冷水下姜、陈皮、无花果,烧开。
水开后下豆,烧开后小火煲30分钟。
下花胶,雪耳,大火。
继续下苹果雪梨,大火烧开,转小火再煲30分钟。
下肉,大火烧开,转小火继续煲60分钟。
去了上面的油,下点盐调味,完成。
开吃。
清润的汤。
小贴士
一共煲了2个小时。
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