苹果雪梨雪耳瘦肉汤
- 菜谱
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近段时间很多人感冒、咳嗽,煲一个清润的汤,解解干燥。
用料
苹果(切大块) | 1个 |
雪梨(切大块) | 1个 |
雪耳(泡软) | 半朵 |
瘦肉(切块) | 1斤 |
红枣(去核) | 3粒 |
枸杞 | 约20粒 |
虫草花(可不要) | 适量 |
姜(切片) | 一小块 |
盐 | 适量 |
苹果雪梨雪耳瘦肉汤的做法
将雪耳泡软撕成小朵,瘦肉切大块焯水过冷,苹果、雪梨去核切大块,姜切片。(瘦肉切块、切片都行,随自己喜欢)
除枸杞外的材料放入汤锅中大火煲开,转小火煲约1.5小时,放入枸杞再煲30分钟。
放盐调味。
小贴士
也可以加些莲子、百合一起煲。不要瘦肉和虫草花,调味加冰糖,就变成美味、滋润的糖水了。
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