上海本帮酱鸭腿
- 菜谱
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妈妈传授的烧制方法,所以是我最爱的味道,在上海越来越多的外来口味加入,正宗的上海本帮菜味道越来越淡出了我们的生活,我只想记住这个味道,并且以后传授给我的女儿们。
用料
老抽 | 3勺 |
冰糖(太古黄冰糖) | 半个拳头大1块 |
生抽 | 1勺 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
鸭腿 | 2只 |
料酒 | 3勺 |
小葱 | 10根 |
生姜 | 6片 |
上海本帮酱鸭腿的做法
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