烹调屋冬瓜蒸饺
- 菜谱
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妈妈教的 家里的味道
用料
| 面粉 | |
| 葱花 | |
| 姜末 | |
| 素肉 | 或肉馅 |
| 植物油 | 或猪油 |
| 香油 | |
| 盐 |
冬瓜蒸饺的做法
和面 水一点点倒入 先是开水用筷子拌雪花状 然后入冷水 面活软些 醒30分（同烙饼的和面步骤）
调馅 冬瓜切成丁加盐沙出些水分并倒掉 再加素肉碎 葱姜末 盐 油和香油
擀皮 开始包时用一个方向调匀馅料 热锅上气蒸十五分钟
小贴士
剩下面了 可以烙葱花饼
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