韭菜葱花酥油烙饼
- 菜谱
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用料
面粉 | 200克 |
葱花 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
韭菜 | 四五根 |
韭菜葱花酥油烙饼的做法
用开水和面,边倒边搅
和成面团放盆子里,醒面,温度高醒面的时间就会缩短,反之时间长…温度三四十度两三个小时吧
面摊开擀大,撒葱花、韭菜、盐、少许面粉(为了分层)
卷起
分成大的,擀开可以切碎,分小了就是烙饼
擀圆擀薄
放在锅里后,火要小,油大一些,均匀的翻。这是大饼切碎的烙饼,封面是小剂子。
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