超美味雪花酥
- 菜谱
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用我的配方 雪花酥好吃100倍妥妥的,满口香😘
用料
黄油 | 80克 |
棉花糖 | 230克 |
奶粉 | 90克 |
台贺小齐福饼干 | 340克 |
巴旦木 | 75克 |
花生碎 | 90克 |
南瓜子 | 85克 |
核桃 | 20克 |
盐 | 2克 |
开心果 | 30克 |
超美味雪花酥的做法
准备所有的材料,称好克重(图中没有黄油大家别忘记)
黄油+盐小火融化,加棉花糖,不停翻炒
棉花糖融至无形状就可以加入奶粉(棉花糖炒太久影响口感会硬),翻炒均匀,关火
炒至这个状态,加入所有的坚果加饼干(饼干推荐台贺小齐福原味岩盐,绝搭哦)
倒入整形盘中,盘它! 盘至拉丝包裹均匀就对了
按压整形
双面都撒奶粉,雪花的感觉出来了哦
切块~真材实料,绝对的好吃
小贴士
锅一定要用不粘锅,全程小火,坚果可根据自己口味调整,小饼干首选台贺小齐福哦~
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